Description
Itinéraire de Culture pour le Maïs Fraise
Période de Semis : Avril à juin (en pleine terre, selon les régions)
Période de Récolte : Septembre à novembre
Tolérance Climatique :
Plante d’origine semi-tropicale, le maïs Fraise a besoin de chaleur et d’un sol bien réchauffé.
Il ne tolère pas le gel et pousse mieux sous des températures estivales élevées.
Exposition : Ensoleillée
Durée de Germination : 10 à 20 jours
Température de Germination : 25°C – Nécessite une terre chaude pour une levée optimale.
Cycle Végétatif : Annuelle
Espacement des Plants (après éclaircissage) :
- Sur le rang : 25 cm entre chaque plant
- Entre les rangs : 50 à 60 cm
- En poquets : 2 à 3 graines tous les 25 cm, ne garder qu’un plant après éclaircissage
Où Semer : Exclusivement en pleine terre. Le maïs n’aime pas être repiqué.
Points forts du Maïs Fraise
- Variété décorative : Épis rouges en forme de fraise, parfaits pour l’ornementation du potager.
- Maïs à éclater : Produit un excellent popcorn maison au goût authentique.
- Facile à cultiver : Peu exigeant, il pousse bien en climat chaud et dans un sol bien drainé.
- Usages complémentaires : Ses stigmates dorés peuvent être utilisés en infusion pour leurs propriétés diurétiques.
Préparation du Sol
Le maïs Fraise apprécie les sols riches en matière organique, bien drainés et ameublis en profondeur. Un apport de compost avant le semis favorisera son bon développement.
Méthodes de Semis
Semis en pleine terre (d’avril à juin, selon les régions) :
Faites tremper les graines 3 à 4 heures dans de l’eau tiède avant de semer pour accélérer la germination.
Semez directement en place dans un sol réchauffé, en poquets de 2 à 3 graines tous les 25 cm, à une profondeur de 3 à 6 cm.
Privilégiez une disposition en quinconce ou en rangs superposés, avec 50 à 60 cm d’interligne.
Arrosez généreusement après le semis et maintenez une humidité constante jusqu’à la levée.
Entretien et Arrosage
Le maïs Fraise a peu d’exigences en arrosage, sauf en période de sécheresse prolongée.
Lors de la formation des épis, augmentez les arrosages pour favoriser leur développement.
Profitez du binage pour butter les pieds de maïs afin de renforcer leur stabilité.
Il peut être cultivé en association avec une courge, dont les larges feuilles aideront à maintenir l’humidité du sol.
Récolte
Les épis de maïs Fraise atteignent leur maturité en 100 à 120 jours après le semis.
Récoltez à partir de septembre jusqu’aux premières gelées, lorsque les plants sont bien secs.
Pour éviter les attaques de mites, placez les épis récoltés une semaine au congélateur avant stockage.
Nuisibles et Maladies
Pyrales et noctuelles du maïs : Surveillez les épis et retirez les larves manuellement si nécessaire.
Oiseaux et rongeurs : Ils apprécient particulièrement les grains mûrs. Un filet peut être utile en cas d’attaques importantes.
