Coffret Fleurs Comestible - Conservatoire Mille Variétés Anciennes

Coffret Fleurs Comestibles

35,00 €

Précommandez votre Coffret pour Noël : Coffret Fleurs Comestibles du Conservatoire
Biologique – Non F1

Chaque coffret commandé permet de soutenir directement la conservation de variétés anciennes au Conservatoire.

💚 Valeur réelle du contenu : 39,50 €

Quantité limitée

Découvrez l’univers coloré et gourmand des fleurs comestibles grâce à ce coffret de 10 sachets de semences anciennes, sélectionnées pour leur beauté, leur saveur et leur facilité de culture. Chaque variété offre une touche aromatique ou visuelle unique, idéale pour embellir vos plats et enrichir votre potager.

Toutes nos semences proviennent de la Ferme-Conservatoire Mille Variétés Anciennes, où plus de 1 800 variétés patrimoniales sont préservées et reproduites depuis 50 ans — un héritage vivant transmis pour être cultivé et partagé.

Contenu du coffret :
– 10 variétés biologiques de fleurs comestibles à semer facilement ;
– une fiche de conseils pour guider vos semis et récoltes ;
– un coffret prêt à offrir, pour jardiniers débutants ou passionnés.

Un cadeau poétique, gourmand et porteur de sens — pour redécouvrir les usages culinaires des fleurs et renouer avec des savoir-faire simples et anciens.

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Catégorie : Coffrets Cadeaux

Description

Les Coffrets de Semences Anciennes : Une belle idée de cadeau pour votre Famille et Amis Jardiniers !

Un Jardin Gourmand et Coloré à Semer

Voici un coffret de fleurs comestibles à offrir à vos amis cuisiniers, jardiniers ou à ceux qui rêvent de cultiver un petit coin de beauté et de saveurs sans jamais oser commencer.

Toutes ces variétés sont cultivées dans notre Ferme-Conservatoire de Sainte-Marthe en Sologne, où nous préservons et reproduisons plus de 1 840 variétés anciennes potagères depuis 50 ans, en agriculture biologique.

Dans ce coffret, vous trouverez 10 fleurs et plantes aromatiques comestibles, choisies pour leur parfum, leur couleur et leur intérêt culinaire. Chacune est accompagnée d’une carte de conseils précisant son histoire, ses usages en cuisine et la manière de réussir vos semis.

Un coffret gourmand et poétique, idéal pour embellir les assiettes, attirer les pollinisateurs, et redécouvrir un savoir-faire simple : semer des fleurs qui se mangent.

Le Coffret contient 10 sachets de graines

Bourrache – fleurs & jeunes feuilles (Borago officinalis)

Annuelle rustique aux fleurs bleues étoilées et au feuillage doux et velouté. Se ressème spontanément.
En cuisine : fleurs à saveur iodée évoquant l’huître (parfaites avec poissons, légumes, cocktails). Jeunes feuilles comestibles en beignets, poêlées, ou ajoutées aux salades.

Bleuet (Centaurea cyanus)

Fleur champêtre menacée de disparition, très mellifère et facile à cultiver.
En cuisine : pétales comestibles au goût doux et floral, idéals pour décorer gâteaux, mousses, salades de fruits, cookies, thés (notamment Lady Grey).

Œillet d’Inde (Tagète) – fleurs & feuilles (Tagetes patula)

Plante annuelle très florifère, en touffes compactes, aux fleurs dans les tons jaunes, orangés ou rouges. Se ressème généreusement.
En cuisine : goût citronné, légèrement épicé, évoquant le fruit de la passion ou un curry doux. Les pétales colorent salades, potages, desserts et sauces. Les feuilles se consomment crues en décoration ou en infusion.

Œillet de Poète (Dianthus barbatus)

Plante vivace de courte durée aux petites fleurs du blanc au rose intense.
En cuisine : pétales légèrement sucrés, avec une pointe de girofle. Parfaits pour décorer salades, pâtisseries et boissons.

Ciboulette commune – fleurs & tiges (Allium schoenoprasum)

Vivace en touffe, aux tiges creuses très aromatiques et aux fleurs en pompons mauves.
En cuisine : fleurs et tiges à la saveur d’ail et d’oignon. Idéales dans omelettes, fromages frais, poissons, salades et plats chauds en finition.

Mauve (Malva sp.)

Plante douce et polyvalente dont toutes les parties jeunes se consomment : feuilles, boutons, fleurs et fruits.
En cuisine : feuilles crues en salade (goût neutre, sans amertume) ou cuites comme des épinards. Les fleurs sont délicates, parfaites pour décorer assiettes, boissons fruitées et salades.

Chrysanthème comestible (Glebionis coronaria)

Plante annuelle très florifère, produisant de nombreuses fleurs aux pétales jaunes bordés de blanc. Ses feuilles découpées et son parfum puissant en font une plante incontournable des cuisines d’Asie orientale.
En cuisine : fleurs et feuilles sont comestibles. Les feuilles se consomment crues en salade, sautées au wok ou cuites comme des épinards. Les fleurs parfument bouillons, plats mijotés et salades. Saveur forte, aromatique et légèrement résineuse.

Capucine – fleurs & boutons (Tropaeolum majus)

Annuelle grimpante aux fleurs abondantes, orange, rouges ou jaunes. Feuilles rondes, graphiques, très décoratives.
En cuisine : feuilles, fleurs, graines et boutons floraux se consomment. La saveur est poivrée et piquante, rappelant le radis noir ou le cresson. Parfaite en salades, omelettes, rouleaux frais, plats de poissons. Les boutons peuvent être confits comme des câpres.

Courgette Grisette de Provence – fleurs comestibles (Cucurbita pepo)

Variété ancienne du Sud, très productive, offrant de grandes fleurs jaunes en trompettes.
En cuisine : on utilise les fleurs mâles (pour préserver la production de fruits). Délicieuses en beignets, farcies, poêlées, en omelette ou en salade.

Souci (Calendula officinal) (Calendula officinalis)

Fleur solaire très facile à cultiver, produisant une abondance de pétales jaunes ou orangés.
En cuisine : goût poivré/épicé. Les pétales peuvent être crus ou séchés. Colorent et parfument soupes, sauces, beurres, pains, biscuits. Utilisé aussi comme substitut économique du safran.

Le Coffret Fleurs Comestibles contient aussi

Les variétés contenues dans ce coffret sont susceptibles d’être parfois remplacées par d’autres lorsque certaines sont épuisées.