• Mille Variétés Anciennes ®

Haricot Riz Comtesse de Chambord

5.80

Variété Locale de la Région Centre-Val de Loire

Haricot pouvant être consommé frais comme haricot vert extra-fin ou bien en sec. Il accompagne bien un tajine.

Le grain petit et blanc reste fragile car la peau très fine ne convient pas à de trop longues cuissons.

Semis : avril à juillet

80 grammes

Description

Semis : avril à juillet

Récolte : juillet à octobre

Le haricot a besoin de chaleur pour germer !

Semis en pleine terre : On le sème dès début avril dans le midi, dès fin avril dans l’ouest, à partir de mi-mai dans les autres régions. Quand les gelées ne sont plus à craindre. Faites tremper les graines dans de l’eau (de pluie de préf.) à T° ambiante la veille du semis. Il a besoin d’une terre réchauffée pour germer (12°C mini). Creusez à exposition ensoleillée des sillons de 2-3 cm de profondeur le long d’un cordeau, arrosez le fond et semez-y 1 graine tous les 3-4 cm, ou semez en poquet (4-5 graines en quinconce tous les 40 cm). Refermez le sillon et tassez avec le dos du râteau. Arrosez en pluie fine.

15 jours après la levée, quand les plans auront 15 cm, binez, sarclez et formez une petite butte de terre à la base du pied montant jusqu’aux 2 premières feuilles.

Vous pouvez échelonner vos semis jusqu’à fin juillet. Arrosez régulièrement surtout pendant la période de floraison.

Récolte : de juillet à octobre

Le haricot est une plante qui améliore la composition du sol après sa culture en augmentant sa teneur en azote.

80 grammes

Informations complémentaires

Semis

avril, mai, juin, juillet

Récolte

juillet, août, septembre, octobre

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