Aubergine de Barbantane

Semis : mars à avril

Repiquage : fin mai

Récolte : août à septembre

L’aubergine est une frileuse !

Le semis se fait à chaud (15/20° nuit et jour) en terrine dès mars-avril. Les graines peu enterrées sont recouvertes d’une fine couche de terreau. Tassez, arrosez en pluie fine, maintenir humide.

Premier repiquage lorsque les plants ont 2 vraies feuilles (plus les cotylédons) dans des godets avec du terreau 1/3 fumier. Endurcissez-les au grand-air peu à peu, pendant les heures les plus chaudes de la journée avant la plantation définitive.

Plantez après les St de glace en pleine terre vos plants dans un trou avec du fumier ou quelques feuilles d’ortie si besoin, lorsqu’ils auront atteint 15 cm. Distance: tous les 50 cm. Au nord de la Loire, couvrez d’un tunnel en plastique jusqu’à début juillet.

Arroser régulièrement, supprimer les branches secondaires se formant au pied et mettre un tuteur. Taille conseillée: coupez les rameaux après la première feuille qui suit une fleur, ne garder que 8 fleurs par plant. Soutenir la croissance par du purin d’ortie puis de consoude dès la floraison.

Type de sol : riche en humus, ajoutez du compost bien mûr.

Les Aubergines sont à rapprocher des haricots verts qui les protègent contre les doryphores, pois, estragon, thym.

Récolte : quand elles sont bien colorées et souples au touché sans être molles.

50 graines environ