Haricot à rame Phénomène Michou
Variété de haricot à rame, facile à cultiver, vigoureuse, à grandes feuilles, conservée et reproduite par un Jardinier Solognot, dont nous lui avons donné le nom, pendant plus de 60 ans.
Il a été offert au Conservatoire en 2021 par sa fille, afin d’en assurer la reproduction et la pérennité.
Les gousses, qui font 30 cm de long, contiennent peu de haricots, mais ils sont de grande qualité !
Lorsque les gousses sont dorées, récoltez les haricots, afin de les manger secs.
Doux et moelleux, ils sont excellents.
Astuce :
Une fois secs, ils peuvent être congelés crus, après les avoir lavés et bien séchés sur un torchon.
Recette :
Cuire les haricots « Phénomène Michou » à la cocotte avec une petite quantité d’eau,
de façon à ce qu’ils ne baignent pas complètement dans l’eau, avec du thym et du laurier.
Les laisser mijoter à feu pas trop fort.
Ils cuisent très rapidement.
On peut aussi les cueillir plus tôt, pour les consommer en haricots mange-tout, mais ce serait dommage !
Semis : avril à juillet
60 grammes
5,20 €
Rupture de stock
Ces graines anciennes potagères sont porteuses de Vie, Elles se Ressèment




Notre Conservatoire fondé en 1974 par Philippe Desbrosses fête ses 50 ans cette année !

Notre Conservatoire fondé en 1974 fête ses 50 ans cette année !
























Conseils de culture
Semis : mai à juillet (dès avril dans le midi)
Récolte : juillet à octobre
Le haricot à rame est grimpant, aussi commencez par installer ce qui lui servira de support : de grands piquets (250cm) rassemblés en V, en bois ou en bambou, puis mettez un piquet à l’horizontal, en haut, pour assembler tous vos support, ce qui rendra le tout solide et esthétique.
Le haricot a besoin de chaleur pour germer !
Semis en pleine terre : dès début avril dans le midi, dès fin avril dans l’ouest, à partir de mi-mai dans les autres régions. Quand les gelées ne sont plus à craindre. Faites tremper les graines dans de l’eau (de pluie de préf.) à T° ambiante la veille du semis. Il a besoin d’une terre réchauffée pour germer (12°C mini). Creusez à exposition ensoleillée des sillons de 2-3 cm de profondeur le long d’un cordeau, semez en poquet (4-5 graines en quinconce tous les 40 cm). Refermez le sillon et tassez avec le dos du râteau. Arrosez en pluie fine.
15 jours après la levée, quand les plans auront 15 cm, binez, sarclez et formez une petite butte de terre à la base du pied montant jusqu’aux 2 premières feuilles.
Vous pouvez échelonner vos semis jusqu’à fin juillet. Arrosez régulièrement surtout pendant la période de floraison.
Récolte : variété à rames très productive qui peut être consommée comme des Haricots mange-tout si on cueille les gousses jeunes. Cueillez les haricots secs lorsque leurs gousses sont sèches.
Les haricots à rames redoutent le calcaire et l’humidité en excès. Le calcaire provoque le durcissement de la membrane du grain ce qui rend la cuisson difficile.
Le haricot est une plante qui améliore la composition du sol après sa culture en augmentant sa teneur en azote.
80 grammes
Découvrez nos conseils et nos nouvelles variétés tout au long de l'année !
*Vous pouvez vous désabonner à tout moment!
Produits similaires
-
- Épuisé
- Haricots et Grains
Maïs Fraise
- 4,50 €
- Lire la suite
-