• Mille Variétés Anciennes ®
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Maïs Amarillo

4.50

Variété qui produit de longs épis jaunes.

Les grains se récoltent lorsqu’ils sont tendres et laiteux, on les consomme cuits à l’eau, en galette, gâteau de polenta.

Semis : avril à juin

50 graines environ

Catégorie :

Description

Semis : avril à juin

Récolte : août-septembre (juillet sous serre)

« Le maïs sucré doit se récolter lorsque les grains sont tendre et laiteux, l’enveloppe de l’épis doit encore être bien verte à l’intérieur, les grains bien formés mais toujours moelleux. »

Cette phase est primordiale, car en une journée ils peuvent devenir farineux, observez attentivement, notamment dès que les soies de la chevelure brunissent.

Semis direct,

Le maïs n’aime pas le repiquage, privilégiez un semis direct pour faciliter sa culture.

Cette plante d’origine semi-tropicale aime les terres chaudes, attendez les beaux jours pour le semer.

Astuce : laissez votre maïs tremper 3-4 heures dans de l’eau avant de le semer, vous gagnerez quelques jours sur la levée des semis.

Semis avril, mai selon votre région, dans un sillon tous les 25 cm, semez en poquets 2 ou 3 graines entre 3 et 6 cm de profondeur, en quinconce ou en rand superposé, laissez 50 à 60 cm d’interligne, éclaircissez lorsque les plantules apparaissent, ne gardez qu’un seul plant par pieds (les plus beaux).

Le maïs aime les sols riches en matière organique.

L’arrosage, lors du semis, doit être abondant si vous n’avez pas fait tremper vos graines en amont, maintenir la terre humide jusqu’à la levée.

Profitez lors du binage, si nécessaire, butter vos pieds de maïs pour renforcer sa tenue au sol.

Vous pouvez cultiver votre maïs avec une courge, cette association permet à la courge de protéger le sol des rayons du soleil et maintenir la terre fraiche, n’oubliez pas de pailler aux pieds de vos maïs et de vos courges.

Si vous décidez à faire démarrer votre semis de maïs en pots, choisissez des godets assez profonds pour faciliter le développement racinaire.

Le maïs n’est pas exigeant en arrosage, soyez plus généreux lors de la formation des épis pour favoriser leur développement.

*Les 3 variétés : Amarillo, Astarac, et Joro ont été acclimatées à la Sologne (Centre de la France) depuis 1970, notre souche peut donc être cultivée partout en France.

50 graines environ

Informations complémentaires

Semis

avril, mai, juin

Récolte

juillet, août, septembre

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