Kit Faire Ses Graines Potagères – Livre + Semences
36,40 €
Livre écrit par Luc Devaux, préfacé par Philippe Desbrosses fondateur du Conservatoire Mille Variétés Anciennes de Sainte Marthe et d’Intelligence Verte + 4 semences emblématiques du Conservatoire
Devenez maître de votre souveraineté alimentaire avec ce kit unique alliant savoir-faire et patrimoine végétal. Le livre “Faire ses graines potagères” de Luc Devaux, ingénieur en agriculture formé à l’ESA d’Angers et chef de culture au Conservatoire vous guide pas à pas dans l’art de la reproduction des semences, une compétence essentielle pour tout jardinier souhaitant atteindre l’autonomie et préserver la biodiversité.
Pour enrichir cette expérience, nous avons sélectionné quatre variétés emblématiques du Conservatoire, des trésors de notre collection, qui vous permettront de mettre en pratique les techniques décrites dans le livre. Ces semences, soigneusement choisies pour leur rareté, leur histoire, et leur intérêt culinaire, vous offriront l’occasion de cultiver des légumes aux qualités exceptionnelles tout en participant activement à la conservation de variétés anciennes.
Les semences que vous produirez porteront en elles la mémoire du sol, du climat et la sagesse accumulée par des générations de jardiniers. En adoptant les principes de Luc Devaux, vous ne serez pas simplement un jardinier, vous porterez un engagement envers la préservation de notre héritage semencier et ferez un pas vers une plus grande autonomie alimentaire.
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Description
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Consultez un extrait du livre de Luc Devaux : Faire ses Graines Potagères
Préface de Philippe Desbrosses
1 – L’art de faire ses graines
Une histoire de légumes & de domestication
Les variétés anciennes, un potentiel d’avenir ?
Les variétés d’une même espèce se croisent
La reproduction des légumes
Les isolements
La sélection
2 – De la graine aux graines
Orchestrer vos cultures de graines
Les semenceaux
Les porte-graines
Récolte des porte-graines
Extraction & tri des graines
Séchage, stockage & germination
3 – 20 cultures semencières
Commencer sereinement
Les légumes faciles
Les légumes moins faciles
4 – S’organiser entre jardiniers-semenciers
L'auteur
Luc Devaux : Un parcours dédié à la préservation de la biodiversité
Luc Devaux, ingénieur en agriculture diplômé de l’ESA d’Angers, a débuté sa carrière à la Ferme du Bec Hellouin, où il a mené un projet de recherche sur les abeilles sauvages et la permaculture. Ce stage de fin d’études a marqué le début de son engagement profond pour l’agriculture durable et la conservation des semences.
Reconnu pour ses qualifications exceptionnelles et sa passion pour l’agriculture durable, Luc a ensuite enrichi ses connaissances et compétences au sein du Conservatoire Mille Variétés Anciennes à Sainte Marthe. Là, il a joué un rôle crucial dans la gestion et la valorisation de notre patrimoine semencier, œuvrant à l’inventaire et à la reproduction de près de 1800 variétés anciennes. Son travail au conservatoire a été essentiel pour assurer la survie et la prospérité de ces variétés, tout en soutenant notre mission de promouvoir des pratiques agricoles responsables et écologiques.
En 2022, Luc a lancé un projet ambitieux de production collective de semences en Normandie, visant à valoriser et à diffuser largement notre patrimoine de plantes potagères régionales. Ce projet novateur reflète son engagement continu en faveur de la souveraineté alimentaire et de la biodiversité cultivée, positions qui lui ont valu une reconnaissance à la fois nationale et internationale.
Grâce à ses compétences uniques et à sa vision avant-gardiste, Luc Devaux n’est pas seulement un expert en semences ; il est un véritable co-créateur de notre alimentation future, un artiste de l’agriculture qui façonne avec soin le paysage de notre résilience écologique et alimentaire.
La Sélection de Semences
Nous avons choisi d’accompagner le livre “Faire ses graines” de Luc Devaux, chef de culture au Conservatoire, avec une sélection de quatre semences emblématiques. Ces variétés ne sont pas seulement des trésors du patrimoine végétal, mais elles offrent également une excellente opportunité d’acquérir les techniques d’extraction de graines. Chacune d’entre elles représente un exemple unique de la diversité que nous nous efforçons de préserver et de transmettre, tout en vous permettant de mettre en pratique les savoir-faire décrits dans le livre. Ce kit est conçu pour les jardiniers passionnés qui souhaitent non seulement cultiver des variétés rares, mais aussi contribuer activement à la préservation de notre héritage semencier.
4 Semences Emblématiques du Conservatoire
Le Véritable Potimarron de Sainte Marthe
Cette variété emblématique fait partie de notre précieuse collection “Les Trésors du Conservatoire”, témoignant de l’héritage vivant de notre ferme-conservatoire de Sainte Marthe en Sologne, à ne pas confondre avec le semencier du même nom.
Pourquoi l’Avoir Choisie ? Le véritable Potimarron de Sainte-Marthe a été rigoureusement sélectionné dans notre Conservatoire dans les années 1980 par son fondateur Philippe Desbrosses, à partir d’un lot de petits potirons multicolores en provenance de l’île d’Hokkaido, au Japon.
Caractéristiques Uniques : Ce potimarron est unanimement apprécié pour sa chair jaune-orangé foncé, épaisse et sucrée, avec un goût distinct de purée de châtaigne. Sa peau, si fine qu’il est inutile de l’éplucher, fait de ce légume un ingrédient pratique et savoureux pour une variété de plats d’hiver : velouté, tourte, purée, gratin. C’est une véritable mine de vitamines, de minéraux et d’oligoéléments, faisant de lui un excellent aliment anti-carence.
Attention, ne vous laissez pas tromper par les potimarrons du commerce, souvent des hybrides F1 qui n’ont rien à voir avec cette souche d’origine Hokkaido que nous préservons et cultivons avec soin.
15 graines environ
Tomate Bonne Fée
Un Joyau Rare du Conservatoire
Cette variété, faisant partie de notre collection exclusive Les Trésors du Conservatoire, est emblématique par sa beauté et son goût, et représente parfaitement l’engagement du Conservatoire dans la préservation des variétés anciennes.
Pourquoi l’Avoir Choisie ? Nous avons sélectionné la Tomate Bonne Fée pour ce kit en raison de sa rareté exceptionnelle et de ses qualités gustatives incomparables, qui la rendent précieuse pour les collectionneurs et les passionnés de variétés anciennes. Elle symbolise à la fois la diversité et la richesse du patrimoine végétal que nous nous efforçons de sauvegarder.
Caractéristiques Uniques : La Tomate Bonne Fée est une variété de mi-saison, avec une forme majestueuse particulière formant de très gros fruits légèrement aplatis et biens côtelés, qui se distinguent par leur chair juteuse, douce et sucrée. Son goût constant tout au long de la saison en fait une variété recherchée, tant pour sa saveur que pour son aspect visuel.
25 graines environ
Panais demi long de Guernesey
Un Trésor Redécouvert
Le Panais Demi-Long de Guernesey, une très ancienne variété originaire d’Angleterre, est un joyau redécouvert après avoir disparu des marchés pendant près de deux siècles.
Pourquoi l’Avoir Choisie ? Choisi pour notre kit en raison de son histoire fascinante et de ses qualités exceptionnelles, ce légume racine se distingue par sa grosse racine blanche et charnue, trois fois plus grosse qu’une carotte. Son goût sucré et aromatique en fait un ingrédient précieux pour les potages, les pot-au-feu, et bien d’autres plats.
Caractéristiques Uniques : Extrêmement productif et résistant au gel, il se conserve facilement, ce qui en fait un incontournable pour les amateurs de légumes anciens.
400 graines environ
Laitue romaine rouge Oreilles du Diable
Un Trésor Redécouvert par Philippe Desbrosses
Cette variété rare de laitue est un exemple parfait de la mission du Conservatoire : préserver et redécouvrir des variétés anciennes oubliées. La Laitue Romaine Rouge Oreilles du Diable incarne l’engagement du Conservatoire à maintenir la diversité et la richesse de notre patrimoine végétal.
Pourquoi l’Avoir Choisie ? Nous avons sélectionné la Laitue Romaine Rouge Oreilles du Diable pour ce kit en raison de son histoire unique et de sa redécouverte par Philippe Desbrosses, fondateur du Conservatoire. Cette variété avait complètement disparu avant que Philippe ne la retrouve et la baptise, lui redonnant ainsi une place dans nos jardins. Elle est précieuse pour les amateurs de biodiversité et les jardiniers passionnés de variétés rares.
Caractéristiques Uniques : Cette laitue romaine d’été et d’automne se distingue par ses feuilles étroites et pointues, vertes avec un cœur rouge vif. En plus d’être une curiosité visuelle, elle est particulièrement appréciée pour sa récolte continue, les feuilles pouvant être coupées au fur et à mesure des besoins, ce qui la rend à la fois pratique et savoureuse dans le potager.
500 graines environ
Le mot du Conservatoire
À l’occasion de la publication de “Faire ses Graines Potagères ” par Luc Devaux, le Conservatoire Mille Variétés Anciennes à Sainte Marthe souhaite exprimer sa profonde fierté et son enthousiasme. Ce livre est le fruit d’un travail acharné et d’une passion partagée pour l’agriculture durable et la permaculture, des valeurs au cœur de notre mission depuis notre fondation.
“Faire ses Graines Potagères” n’est pas seulement un guide pratique pour le jardinier moderne ; c’est une œuvre qui encapsule l’essence de la transmission des connaissances que nous chérissons tant. Luc Devaux, un pilier de notre communauté et un acteur clé dans la préservation de notre héritage semencier, illustre avec brio comment les principes d’une agriculture durable et respectueuse de l’environnement peuvent être appliqués pour obtenir un potager résilient et abondant.
Nous sommes honorés que Luc ait débuté son parcours impressionnant à la Ferme du Bec Hellouin avant de rejoindre nos rangs, où il a enrichi notre conservatoire de ses compétences exceptionnelles et de sa vision innovante. Son livre est un témoignage de l’expertise qu’il a développée au sein de notre institution et un symbole de notre engagement envers la souveraineté alimentaire et la biodiversité.
Ce guide est un outil précieux pour tous ceux qui aspirent à produire leurs propres semences et à participer activement à la protection de l’environnement. Il est également une source d’inspiration pour les nouvelles générations de jardiniers et d’agriculteurs qui souhaitent s’engager dans des pratiques agricoles respectueuses et régénératives.
Nous vous invitons à découvrir “Faire ses graines potagères” et à vous joindre à nous pour célébrer cette réalisation remarquable. Ensemble, continuons à cultiver un avenir où chaque graine sème l’espoir d’un monde plus durable et plus juste.
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