Kit Se Nourrir de son Jardin – Livre + Semences
42,35 €
Livre “Se Nourrir de son Jardin” en Permaculture de Charles Hervé-Gruyer + 8 semences anciennes essentielles pour votre potager en permaculture sélectionnées par le Conservatoire
Dans un monde où la quête de résilience et d’autonomie alimentaire devient une priorité croissante, le Conservatoire de Sainte Marthe, Mille Variétés Anciennes, est heureux de vous proposer un ensemble unique, destiné à guider les jardiniers de tous niveaux vers une abondance respectueuse de notre Terre. Ce kit spécial comprend le livre inspirant de Charles Hervé-Gruyer, “Se nourrir de son jardin, une année au potager en permaculture”, accompagné d’une sélection soigneuse de huit semences anciennes, choisies par le Conservatoire pour leur authenticité, leur diversité et leur aptitude à une culture éco-responsable.
Fondateur avec sa femme Perrine de la Ferme du Bec Hellouin, référence mondiale en permaculture, Charles Hervé-Gruyer nous ouvre les portes de sa vision révolutionnaire pour un jardin nourricier. Fort de son expérience de navigateur autour du globe et de sa vie dédiée à l’apprentissage auprès des peuples premiers, Charles propose dans son ouvrage une immersion dans l’année d’un potager foisonnant, conçu selon les principes de la permaculture.
Ce guide, à la fois pratique et profondément inspirant, est une invitation à embrasser les joies de l’autosuffisance, à se reconnecter avec les cycles naturels et à cultiver une relation plus intime et respectueuse avec la nature.
Embarquez avec nous dans cette aventure vers l’autonomie alimentaire !
100 illustrations – 176 pages
2 en stock
Description
Le Livre : Se Nourrir de son Jardin
Feuilletez un Extrait
Consultez un extrait du livre de Charles Hervé-Gruyer : Se Nourrir de son Jardin de la Collection Résilience
- Des récoltes généreuses en toute saison
- Le potager permaculturel
- Les buttes de culture permanentes
- Les outils, les équipements
- Les cycles de la nature
- Comment se nourrir de son jardin, 12 mois sur 12 ?
- Une année au potager permaculturel
- L’art du potager
L'auteur Charles Hervé-Gruyer
Charles Hervé-Gruyer est un personnage aux multiples facettes : paysan, marin, éducateur, et pionnier de la permaculture. Sa vie est une épopée qui témoigne de son engagement profond pour l’harmonie entre l’homme et la nature. Dès l’adolescence, Charles est captivé par cette relation, un intérêt qui l’amène à sillonner les océans du monde pendant 22 ans à bord de son voilier-école, la Fleur de Lampaul, accompagné de jeunes équipages et de scientifiques. Au fil de ces voyages, la rencontre avec des peuples autochtones enrichit sa vision du monde, une expérience qu’il partage à travers une quinzaine de livres chez Gallimard Jeunesse et plus de 80 documentaires, reconnus par les Palmes Académiques et le Prix Global 500 de l’ONU.
La fondation de la Ferme du Bec Hellouin avec sa femme Perrine marque une nouvelle étape dans son parcours, transformant un engagement maritime en une quête terrienne de résilience et de durabilité. Cette ferme normande est aujourd’hui un modèle de permaculture, alliant production agricole écologique, recherche et formation. Elle est devenue un centre d’attention pour la communauté scientifique, notamment à travers des collaborations avec l’INRA et AgroParisTech, et sert de modèle pour la mise en œuvre pratique de l’agriculture régénératrice.
Charles est aussi coauteur de “Vivre avec la terre” et “Permaculture, guérir la terre, nourrir les hommes” (Actes Sud), des ouvrages majeurs qui proposent des visions pratiques et philosophiques sur le renouveau de notre lien avec la nature. Ces publications soulignent son rôle de leader dans le mouvement de la permaculture, inspirant ceux qui aspirent à une vie en harmonie avec la terre.
Charles Hervé-Gruyer incarne un exemple vivant de la façon dont la passion et l’engagement peuvent transformer notre relation avec l’environnement, en guidant la communauté vers une existence plus durable et résiliente.
La Collection “Résiliences” par Charles Hervé-Gruyer :
La Collection “Résiliences,” présentée par Charles Hervé-Gruyer de la Ferme du Bec Hellouin, incarne une vision optimiste et pratique pour un avenir durable. Alors que notre planète est confrontée à des défis environnementaux majeurs, cette collection de livres offre un parcours vers un mode de vie en harmonie avec la nature. “Résiliences” guide ses lecteurs à travers une transformation profonde de leur vie quotidienne, couvrant des domaines allant de l’alimentation à l’habitat, en passant par l’énergie, les transports, la santé et bien plus encore.
L’objectif est clair : restaurer l’intégrité de la biosphère en utilisant des ressources biologiques, vivantes et renouvelables tout en minimisant la dépendance aux technologies complexes. Charles Hervé-Gruyer et la collection “Résiliences” invitent chacun à embrasser la transition écologique comme une opportunité pour donner un nouveau sens à la vie, renforcer l’autonomie et stimuler la créativité. Plutôt que de redouter l’effondrement du vieux monde, ces livres nous encouragent à contribuer activement à la naissance d’un monde meilleur pour les générations futures.
La Sélection de Semences
Au Conservatoire Mille Variétés Anciennes, nous sommes fiers de vous proposer une sélection de semences qui incarne nos valeurs et notre engagement envers une agriculture durable et respectueuse de l’environnement.
Voici pourquoi notre sélection de semences est unique et précieuse :
Qualité et Authenticité :
Nos semences sont non hybrides F1, ce qui signifie qu’elles ne sont pas issues de croisements modernes intensifs mais sont des variétés authentiques, préservées pour leurs qualités gustatives, nutritionnelles et leur résilience.
Reproduites et Ensachées au Conservatoire :
Toutes nos semences sont soigneusement reproduites au Conservatoire et ensachées sur place. Ce processus artisanal garantit une qualité exceptionnelle et une traçabilité complète de nos produits.
Qualité Germinative et Adaptabilité :
Nos semences sont sélectionnées pour leur haute qualité germinative et leur adaptabilité à différentes conditions climatiques. Elles sont robustes et résistantes, assurant des récoltes abondantes et saines.
Méthodes Biologiques :
Nous cultivons nos semences selon des méthodes biologiques, sans pesticides ni engrais chimiques, pour vous offrir des produits sains et respectueux de l’environnement.
Patrimoine Vivant :
En choisissant nos semences, vous contribuez à la préservation d’un patrimoine vivant. Chaque variété est un héritage de notre histoire agricole, transmis de génération en génération.
Les 8 semences du kit
Tomate Mangue :
Cette variété fait partie de notre collection les Trésors du Conservatoire. Variété très rare disponible uniquement au conservatoire.
Tomate hâtive, de taille moyenne, lourde, à la peau tendue orangée au départ, qui devient jaune à maturité. L’intérieur est surprenant, coupée en deux, les loges de formes biscornues dessinent une espèce de statue maya.
Sa chair orangée de qualité exceptionnelle évoque la mangue. Elle est juteuse juste ce qu’il faut, de fermeté moyenne, sucrée, peu acide et son goût est délicieux. On peut la manger encore tard dans la saison et elle se conserve bien.
25 graines environ
Potiron Blue Hubbard :
En forme de ballon de rugby, coureuse, produisant 2 à 4 fruits/pied, de 20 à 30 cm de diamètre, 30 à 50 cm de long, de 5 à 12 kg.
Peau bleue, chair jaune-orangé, épaisse, à grain fin, douce, peu sucrée. Pour gratin, potages, purées, pain.
Très bonne conservation.
15 graines environ
Laitue Brune Percheronne :
Variété Locale de la Région Centre-Val de Loire. Grosse laitue de printemps et d’été. Variété à feuilles tendres allant du vert au brun à reflets roux. Belle pomme serrée. Très bonne résistance à la montaison et aux fortes températures.
Vraiment excellente !
Nous participons à sa sauvegarde et à sa reproduction en unissant nos efforts à ceux de l’URGC (Union des Ressources Génétiques de la Région Centre), dont l’objet est le sauvetage des variétés potagères et des races animales anciennes en voie de disparition.
500 graines environ
Céleri Violet de Tours :
Variété Locale de la Région Centre-Val de Loire. Cette très ancienne variété originaire de Touraine est fort peu connue du grand public, car on ne la trouve pas dans le commerce.
C’est une plante bisannuelle, magnifique, vigoureuse aux grandes côtes violacées pleines, tendres, très larges et très charnues. Ses feuilles sont à demi-étalées, larges et vert foncé. On consomme les côtes crues ou cuites. Le céleri possède de nombreuses vertus : légèrement diurétique, bénéfique pour la santé des muscles et des articulations, apéritives, digestives. Il est riche en vitamine B, en oligoéléments, en fibres et en coumarines (qui stimulent la circulation du sang).
Nous participons à sa sauvegarde et à sa reproduction en unissant nos efforts à ceux de l’URGC (Union des Ressources Génétiques de la Région Centre), dont l’objet est le sauvetage des variétés potagères et des races animales anciennes en voie de disparition.
500 graines environ
Laitue Pasquier :
La Laitue Pasquier, une batavia de pleine-terre originaire de France, se distingue par sa robustesse et sa saveur.
Elle se récolte du printemps à l’automne, cette variété forme une pomme dense de taille moyenne, aux feuilles épaisses et légèrement ondulées, offrant une texture croquante et un goût typé et délicieux. Résistante à la montaison, elle promet une longue période de récolte.
Riche en vitamines, potassium et magnésium, elle contribue à une alimentation saine et équilibrée avec ses propriétés rafraîchissantes et reminéralisantes. La Laitue Pasquier est un choix excellent pour tout jardinier cherchant à enrichir son potager de saveurs authentiques et de nutriments essentiels.
500 graines environ
Basilic Pourpre :
Difficile à trouver ! Très rare sur les marchés et pourtant si intéressant !
De même taille que le basilic vert classique, ses tiges et ses feuilles sont d’un violet brun foncé. Parfum doux et un peu poivré.
Très joli et délicieux sur un plat de tomates.
250 graines environ
Mâche à Petites Graines : La mâche est souvent appelée « doucette » et elle est idéale pour une culture hivernale sous abri. Elle a une saveur délicate.
Poireau de Carentan :
Le poireau de Carentan est une variété très rustique qui supporte parfaitement le froid et est lent à monter à graines au printemps.
Les pieds du poireau de Carentan sont très courts, entre 20 à 25 cm pour un diamètre de 6 à 8 cm. Les feuilles sont larges et commencent à se séparer au-dessus du pied à environ 8 cm pour former un éventail.
Le poireau est reconnu pour ses nombreuses vertus (digestif, antiseptique…), riche en vitamines, cuivre, fer, phosphore, il est un légume d’automne et d’hiver indispensable. Se consomme cuit, en vinaigrette, gratiné, en tarte, dans les potages et potées.
500 graines environ
Valeur réelle 47,70 euros
Kit à €42.35
2 en stock
Ces graines sont porteuses de Vie, Elles se Ressèment
Notre Conservatoire fondé en 1974 par Philippe Desbrosses fête ses 50 ans cette année !
Notre Conservatoire fondé en 1974 fête ses 50 ans cette année !
Une amitié semée sur des valeurs partagées
Au cœur des liens tissés par le Conservatoire de Sainte Marthe et Intelligence Verte se trouve une amitié de longue date, celle unissant Charles Hervé-Gruyer et Philippe Desbrosses. Cette connexion profonde s’ancre dans un engagement commun pour la permaculture, l’agriculture durable et la préservation de la biodiversité.
Philippe Desbrosses, pionnier de l’agriculture biologique en France et fondateur du Conservatoire de Sainte Marthe – Mille Variétés Anciennes, partage avec Charles une vision commune : celle d’un monde où l’harmonie entre l’homme et la nature n’est pas seulement possible, mais essentielle. Leur amitié, façonnée par des décennies de collaboration et d’échange d’idées, est un témoignage vivant de la synergie entre leurs missions respectives.
Leurs parcours, bien que distincts, convergent vers un objectif commun : réinventer nos relations avec la terre pour bâtir un avenir résilient et regénératif. Cette complicité, bâtie sur des fondations de respect mutuel et de convictions partagées, illustre parfaitement la force du collectif dans la lutte pour un environnement plus sain et une société plus juste.
En choisissant de mettre en avant le travail de Charles Hervé-Gruyer, le Conservatoire de Sainte Marthe rend hommage à cette amitié fertile et aux valeurs qu’elle représente, affirmant une fois de plus l’importance de la solidarité et de l’entraide dans notre quête d’un monde meilleur.
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