Le Basilic Géant Monstrueux Mammouth (Ocimum basilicum) est une variété remarquable par sa vigueur et la taille impressionnante de ses feuilles, d’un vert gaufré éclatant. Ce basilic, au nom fantasque digne d’un roman d’aventure, étonne autant par son apparence que par son parfum puissant et ses vertus culinaires.
Fruit d’une sélection traditionnelle, cette variété n’est pas une nouveauté moderne mais un héritier de siècles de culture et d’amélioration artisanale. Il incarne l’évolution des basilics vers des formes plus productives et aromatiques, tout en conservant une saveur méditerranéenne intense et équilibrée.
Ses grandes feuilles, à la fois tendres et très aromatiques, conviennent parfaitement à la préparation de pestos, de sauces fraîches ou à la consommation crue. Leur parfum reste présent même après cuisson. Le basilic Mammouth est aussi un compagnon de choix au jardin : il pousse facilement en pot ou en pleine terre, et peut atteindre un grand développement avec peu d’efforts.
Cette plante originaire d’Asie du Sud-Est est cultivée depuis plus de 5 000 ans. Le Basilic Géant Monstrueux Mammouth illustre parfaitement l’enracinement historique de cette espèce dans les cultures alimentaires et médicinales. Il est particulièrement riche en vitamines K, A et C, en fer et en antioxydants naturels. Il soutient le système immunitaire, facilite la digestion et possède des propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes.
Facile à cultiver et spectaculaire à observer, ce basilic est une variété rare et précieuse qui mérite toute sa place dans le potager ou sur un balcon. Un véritable géant au service des saveurs.
