Très ancienne variété datant des années 1880, qui était cultivée par les maraîchers, car très productive. Le fruit est gros, rond, légèrement aplati, à la peau lisse, rouge et à chair rose. Il est goûteux et contient peu de graines. Semis : mars-avril 50 graines environ
Variété très productive, jus abondant et très doux, idéale pour les enfants. Avec son excellente qualité gustative, elle est idéale cuisinée en salade. À bien tailler. Semis : mars-avril 50 graines environ
Variété américaine de mi-saison, vigoureuse. Beaux fruits de 200 à 500 g. Chair ferme, juteuse, sucrée et très parfumée. Peau fine qui ne se fendille pas. Se cuisine en salade, purée, farcie, coulis et sauce. Semis : mars-avril 50 graines environ
Cette variété a été sélectionnée par une famille de jardiniers sur 3 générations. Grosse tomate rouge côtelée, de très bonne qualité gustative, charnue et fondante, et ayant peu de graines. C'est une variété tardive. Semis : mars-avril 50 graines environ
Variété originaire d'Ukraine aux jolis fruits orange, ressemblant à des kakis, un peu aplatis, pesant de 120 à 250g. Sa chair est juteuse, et sa saveur douce. Bonne crue ou cuite. Semis : mars-avril 50 graines environ
L'aubergine Blanche Ronde à Œufs (Solanum melongena) est une variété très ancienne et précoce, remarquable par ses petits fruits blancs et ronds, de la taille d’un œuf de poule. À maturité, ils prennent une teinte jaune et développent une chair plus ferme. Sa saveur douce, légèrement boisée, se rapproche de celle du champignon. Elle se consomme jeune, notamment en ratatouille,…
Tomate moyenne orange très productive durant toute la saison. Tomate assez sucrée se prêtant bien en coulis ou en sauce où la saveur est exaltée. Variété assez précoce, vigoureuse et assez résistante face aux aléas environnementaux. Adaptée au climat difficile de montagne. Semis : mars-avril 50 graines environ
C'est une petite tomate cocktail ronde, pourpre et rayée de vert. Les fruits sont très nombreux et regroupées en grappes, de 6 à 8 fruits. Variété précoce avec une saveur très douce. Semis : mars-avril 50 graines environ
Cette variété précoce produit en masse des grappes de fruit de 5 g, juteux, au goût acidulé. À cuire par exemple avec des tomatillos, aubergines, poivrons, piments, oignons et coriandre. Semis : mars-avril 50 graines environ
Gros fruit rond et aplati, rouge sombre, ombré près du pédoncule, pesant de 200 à 400 gr. Sa chair pourpre est charnue et juteuse. Très bonne saveur. Semis : mars-avril 50 graines environ
Nouvelle variété Cette variété vient tout juste d’être récoltée et entre en phase de séchage.C’est une nouveauté du Conservatoire, proposée pour la première fois au public. ⚠️ Précommande : les expéditions commenceront fin novembre, juste après la préparation des premiers lots.Quantités limitées – disponibles jusqu’à épuisement des stocks. Tomate Budaï Torpe : cette tomate ancienne hongroise à port buissonnant, collectée…
Tomate Mikado Rose : cette tomate ancienne américaine, née dans les jardins de l’Iowa à la fin du XIXᵉ siècle, incarne la richesse des sélections potagères d’autrefois. Son feuillage pomme de terre, épais et bleuté, protège de gros fruits rose-framboise à la chair dense et sucrée, symbole d’une époque où les variétés étaient choisies pour leur goût avant tout. Cultivée…
Melon de Noël Honeydew : ce melon d’hiver à chair verte, sucrée et juteuse, est l’un des rares fruits d’été capables d’accompagner les repas jusqu’à la fin de l’année. Héritier des anciens melons de conservation, il fut sélectionné pour sa chair fine et son étonnante longévité : récolté sous le soleil d’août, il se savoure encore à Noël, embaumant les…
