Résistante à la sécheresse. Beaux fruits de 120-150 g pouvant même atteindre 500 g. Peau lisse devenant rouge très sombre à pourpre à maturité. Sa chair est dense, son goût puissant et sucré. Une variété locale lui ressemble beaucoup : La Charbonnière du Berry, extra ! Semis : mars-avril 50 graines environ
Le poivron des Andes ! Très rustique et précoce. Fruits de 80 à 150 gr. Considérée comme l'une des meilleures. Découverte au Pérou et importée en France par un ingénieur agronome, spécialiste de l’agriculture tropicale, dans les années 50. En forme de poivron, d'un rouge vif, elle contient peu de graines, ce n'est quasiment que de la chair. Sans acidité, très…
Très ancienne variété originaire du Kentucky. Fruits de 250 à 400 gr. en moyenne, pouvant atteindre 1 kg. Cette variété tardive produit d'énormes tomates rondes dont la chair est semblable à celle d'une tranche d'ananas, jaune orangée rayée de rouge. Contient peu de graines, ferme, juteuse, sucrée et très parfumée. Il faut absolument la manger crue, elle est délicieuse et…
Les gens l'adorent ! Variété tardive, fruits de 300 à 400 gr, à la chair dense, juteuse, douce, sans acidité et très parfumée. A consommer en salade, purée ou confite. Semis : mars-avril 50 graines environ
Excellente résistance à la sécheresse. Rendement très élevé, fruits de taille moyenne de 15 à 20 gr. Produit des fruits jusqu’en fin de belle saison, sans perte de goût et sans s’abîmer. Les fruits sont bien ronds, rouge vif, juteux, au goût exquis, doux, non acide. Tomate très sucrée. Semis : mars-avril 50 graines environ
Cette variété est originaire des Etats-Unis. C'est une magnifique variété de mi-saison aux fruits verts zébrés de jaune. La chair de couleur vert émeraude est dense, juteuse et légèrement acidulée. Excellente en salade, en conserve ou confite. Semis : mars-avril 50 graines environ
Productive, fruits de 150 à 250 gr. Variété française retrouvée à la Ferme-Conservatoire de Mille Variétés Anciennes à Sainte Marthe en Sologne. C'est un magnifique fruits à la chair dense, juteuse, sucrée et très parfumée. Le fruit est lourd, rond, bien rouge et de forme régulière. Tout à fait indiquée pour faire des tomates farcies. Semis : mars-avril 50 graines environ
Cette variété fait partie de notre collection les Trésors du Conservatoire. Variété très rare disponible uniquement au conservatoire. La Tomate Bonne Fée, issue de notre collection exclusive "Les Trésors du Conservatoire", incarne à la perfection la diversité et la richesse des variétés anciennes que nous préservons. Choisie pour sa rareté exceptionnelle et ses qualités gustatives incomparables, cette variété de mi-saison…
Tomate aux beaux fruits ronds à peau fine caractéristique des tomates roses ! Cette variété récoltée à maturité totale reste une des plus appréciées des vrais gourmets amateurs de tomates ! Mais elle n’est pas très productive. Sa chair est fine, parfumée, très juteuse et vraiment très rafraîchissante. Elle contient peu de graines. Elle n’a pratiquement pas de peau. Semis : mars-avril 50…
Précoce et productive. Fruits de 150 à 200 gr. Sa peau est fine et sa chair ferme, juteuse et d'excellente saveur. On vous la conseille en salade en sauce ou en jus. Résistante aux maladies. Semis : mars-avril 50 graines environ
Cette variété fait partie de notre collection les Trésors du Conservatoire. Variété très rare disponible uniquement au conservatoire. Tomate hâtive, de taille moyenne, lourde, à la peau tendue orangée au départ, qui devient jaune à maturité. L'intérieur est surprenant, coupée en deux, les loges de formes biscornues dessinent une espèce de statue maya. Sa chair orangée de qualité exceptionnelle évoque…
Variété précoce, ne se taille pas. Elle produit des grappes de petites tomates de la taille des mirabelles (5 à 6 grammes) . Les fruits sont nombreux, fermes, juteux et sucrés. Idéal à croquer nature à l’apéritif, en brochette ou pour décorer un plat. On peut aussi en faire des confitures. Type : tomates cerises Semis : mars-avril 50 graines environ
Très belle tomate bleue, très productive et assez résistante aux maladies. Création de Tom Wagner, donnée par le château de la Bourdaisière. Tomate de type prune, goût propre aux tomates bleues. Cette tomate se conserve longtemps après la récolte. Semis : mars-avril 25 graines environ
Variété ancestrale de mi-saison à tardive, produisant des fruits aplatis, tourmentés, très côtelés, de couleur rouge foncé à pourpre. Juteuse au goût intense. Une tomate unique en son genre ! Semis : mars-avril 50 graines environ
Cette variété fait partie de notre collection les Trésors du Conservatoire. Variété très rare disponible uniquement au conservatoire. Tomate rouge de taille petite à grosse, tardive, de forme allongée, légèrement en forme de cœur, peu sensible au fendillement. Chair dense et très juteuse, sucrée, peu acide, beaucoup de goût, bien adaptée à la cuisson, farcie ou en sauce et coulis.…
Cette variété fait partie de notre collection les Trésors du Conservatoire. Variété très rare disponible uniquement au conservatoire. Très grosse tomate de mi-saison, toute ronde, formant des grappes, au goût excellent. Semis : mars-avril 25 graines environ
Cette variété fait partie de notre collection les Trésors du Conservatoire. Variété très rare disponible uniquement au conservatoire. Énorme tomate tardive, dont le poids peut atteindre 1 kg ! Côtelée et légèrement aplatie, de couleur rouge clair, peu sensible au fendillement et de bonne conservation. Son goût est puissant et sucré, elle est juteuse, et se prête à tout usage…
Variété Locale de la Région Centre-Val de Loire Contrairement à ce que son nom suggère cette tomate n'est pas toujours aussi précoce que son nom suggère mais elle fait toutefois partie des variétés qui se développe le plus tôt dans la saison. C'est une tomate de taille moyenne, légèrement aplatie, côtelée autour du pédoncule, à la peau ferme, de bonne…
Aussi appelée Gardener's Delight, cette tomate a un rendement énorme. C'est une variété précoce, vigoureuse productive qui produit de belles grappes de fruits sans discontinuer jusqu'aux premières gelées. Appelée également Délice du jardinier ou Merveille du jardinier, elle a de petits fruits pesant de 20 à 30 g, à chair ferme, regorgeant d'un jus sucré et acidulé. C'est l'une des…
Tomate rustique, productive, à chair douce, ferme et juteuse, et à peau ferme. Fruits en grappe de 25 à 30 grammes, à consommer nature ou confite. Semis : mars-avril 50 graines environ
Les avantages de cette variété sont : excellent goût, bonne grosseur et pas besoin de piquet de support. Quoi demander de mieux ? Excellent rendement. Semis : mars-avril 50 graines environ
Variété précoce, originaire d'Angleterre, donnant des fruits de taille moyennes de 70 à 100g , bicolores, rouges à rayures jaunes. Variété productive très résistante aux maladies. Semis : mars-avril 50 graines environ
Cette variété fait partie de notre collection les Trésors du Conservatoire Variété très rare disponible uniquement au conservatoire. Grosse tomate rouge, de mi-saison, très légèrement aplatie, peu sensible au fendillement, dont les côtes plongent vers le pédoncule. Beaucoup de chair moyennement ferme, juteuse, au goût excellent ! Elle est constante en goût au cours de la saison. Cette tomate est…
Variété nouvelle de Tom Wagner. Grappes de tomates moyennes productives de mi-saison, couleur zébrée jaune et bleu violacées voire noire. Goût vraiment doux et bien sucré lorsque les fruits sont récoltés très murs. Semis : mars-avril 50 graines environ
Variété Locale de la Région Centre-Val de Loire Tomate française de variété ancienne rare, de mi-saison, régionale, retrouvée en Croatie. Très gros fruits rouge intense de 600g à 1kg, légèrement côtelés. Fruits charnus, peu de graines et très bon goût, comparable à la Bonne Fée. Nous participons à sa sauvegarde et à sa reproduction en unissant nos efforts à ceux de…
Cette variété fait partie de notre collection les Trésors du Conservatoire. Variété très rare disponible uniquement au conservatoire. Tomate retrouvée d’un don de 1990. Variété rare. Jolie tomate rose à la forme ronde parfaite. De taille moyenne. Très peu sensible aux maladies et fendillement. La peau est lisse, la chair est douce et très parfumée. Semis : mars-avril 25 graines environ
Variété Locale de la Région Centre-Val de Loire Gros fruits pourpres marbrés de vert de 300 à 800 g. à bien laisser mûrir. Attention cependant au fendillement. Chair ferme et fine, au goût prodigieux et légèrement sucré. Croissance déterminée. Comparable à la Noire de Crimée. Nous participons à sa sauvegarde et à sa reproduction en unissant nos efforts à ceux…
Cette tomate jaune de mi-saison, obtenue en 1984, tout comme la Green Zébra, par le " magicien " Tom Wagner, est très appréciée. Elle ressemble à une petite banane d'environ 10 cm de long. Les fruits de cette variété productive poussent sur une longue période. Elle est peu juteuse et contient peu de graines. Il est intéressant de la couper…
Variété de mi-saison aux très beaux fruits assez gros, de 150 à 250 g, d'un jaune intense, à la chair juteuse, douce, sucrée et acidulée (juste ce qu'il faut !), très parfumée, de culture très simple. C'est à l'évidence une des meilleures tomates jaunes qui existe ! Semis : mars-avril 50 graines environ
Variété de mi-saison, fruits de 80 à 100 g. De type Andine Cornue. Tomate en forme de poivron à la chair ferme, et au goût légèrement fruité et acidulé. A consommer en salade et coulis. Semis : mars-avril 50 graines environ
Très proche du type sauvage, cette espèce de mi-saison proche de la tomate cultivée, produit de très nombreux petits fruits rouges ronds en grappes portant de nombreux fruits de 1,5 à 2 grammes. Ces micro-tomates sont fermes à la saveur acidulée et parfumée. Tomates à manger à la croque-au-sel, en garniture ou à mettre en bocaux. Tomate très résistante au…
C'est une petite tomate avec des fruits de 50 g environ, productive, à grappes. C'est une petite tomate à la peau fine, sa chair est juteuse, fruitée, douce et sucrée. C'est la meilleure des tomates oranges. Dégustez-la nature, et aussi excellente en confiture. Semis : mars-avril 50 graines environ
La tomate Green Grape ou Raisin Vert est une variété de mi-saison, produit de nombreuses grappes de petits fruits verts (20g), à la chair juteuse, sucrée et très parfumée. Pour apéritif et cocktails. Cette variété est particulièrement résistante au Mildiou. Semis : mars-avril 50 graines environ
Comme toutes les tomates Cœur de bœuf, elle est très charnue et a peu de graines. Sa couleur est jaune-orangé. Variété tardive, fruits de 300 à 400 gr à la chair juteuse, douce, sans acidité et très parfumée. Semis : mars-avril 50 graines environ
Grosse tomate américaine de variété ancienne tardive, rouge-orangée. Les fruits de 150 à 200 gr. environ ont une chair fine, juteuse et douce au goût raffiné et vineux. Productive et très vigoureuse. Semis : mars-avril 50 graines environ
Très connue aux Etats-Unis sous le nom de « Beefsteak Tomato ». Cette tomate de couleur pourpre, a une chair épaisse, fondante et fortement parfumée ! Semis : mars-avril 50 graines environ
Magnifique variété de taille moyenne, dont la chair d'un vert émeraude intense est exceptionnelle, juteuse, fine, douce et très fruitée ! Variété de mi-saison, fruits de 100 à 150 g, de culture facile. On cueille les fruits vers la mi-août, lorsqu'apparaît sur le fruit un dessin de pelure d'oignon. À ce moment-là le fruit est tendre sous la main, indice…
Variété traditionnelle plate et côtelée, assez précoce, vigoureuse et productive. Ses fruits de 150 à 250 g ont une chair ferme, sucrée et parfumée au goût typé. À cuisiner en salade, farcie, en gratin ou en sauce. Semis : mars-avril 50 graines environ
Tomate cerise rouge, à la saveur excellente, aux fruits pesant de 20 à 45g. Variété locale de mi-saison. Nous participons à sa sauvegarde et à sa reproduction en unissant nos efforts à ceux de l’URGC (Union des Ressources Génétiques de la Région Centre), dont l’objet est le sauvetage des variétés potagères et des races animales anciennes en voie de disparition.…
Une magnifique variété de grosses tomates Coeur de couleur Rose, portant des fruits de 300 à 400 gr, à chair dense, juteuse, douce, sans acidité et très parfumée. Donnée au conservatoire par un collectionneur français en 1990. Variété tardive. Semis : mars-avril 50 graines environ
Belle variété tardive, énorme, rouge foncé, très productive. Chair lourde et épaisse. La peau s'épluche très facilement. Idéale pour la cuisson. Semis : mars-avril 50 graines environ
Très proche du type sauvage, cette espèce de mi-saison proche de la tomate cultivée, produit de très nombreux petits fruits oranges ronds en grappes portant de nombreux fruits de 1,5 à 2 grammes. Ces micro-tomates sont fermes à la saveur acidulée et parfumée. Tomates à manger à la croque-au-sel, en garniture ou à mettre en bocaux. Tomate très résistante au…
Grappes de mini-tomates en forme de poire William, légèrement acidulées, productive, ne se taille pas. En garniture, brochettes, cocktail. À croquer nature ! Semis : mars-avril 50 graines environ
Tomate allongée, de taille moyenne, à chair dense et ferme. Contient peu de graines et de jus. Traditionnellement utilisée en Italie pour les pizzas. Semis : mars-avril 50 graines environ
Variété ancestrale pourpre foncé, provenant des Aztéques, selon Eduardo Valenzuela, de mi-saison, fruits de 15-20g. Chair dense, douce et sucrée, avec peu de graines. Résistante à la sécheresse. Semis : mars-avril 50 graines environ
C'est la plus belle des tomates orange foncée qui soient ! Fruits de 200 à 250g, juteuse, parfumée et mielleuse, elle fond dans la bouche. Ronde et bien galbée, riche en provitamine A. Résistante aux maladies, excellente production : idéale en maraîchage. Semis : mars-avril 50 graines environ
