Carotte de Carentan

Itinéraire de Culture pour la Carotte de Carentan

Période de Semis :

• Mars à juin pour une récolte d’été
• Mai à juillet pour une récolte d’automne et d’hiver
• Octobre à novembre pour une récolte de printemps

Période de Récolte : Janvier à décembre, soit 4 mois après le semis

Tolérance Climatique : S’adapte bien aux climats frais et peut résister à des conditions difficiles. Sensible à la sécheresse extrême.

Exposition : Ensoleillée à légèrement ombragée

Durée de Germination : 8 à 20 jours

Température de Germination : 10 à 15 °C

Cycle Végétatif : Annuelle ou bisannuelle selon la région et les conditions de culture.

Espacement des Plants : Éclaircir à 5 à 8 cm entre les plants, 25 cm entre les rangs

Points forts de la Carotte de Carentan

• Adaptation aux sols lourds : Contrairement à d’autres variétés, la carotte de Carentan s’adapte bien aux sols argileux, tout en préférant les sols bien drainés pour un enracinement optimal.
• Rusticité : Cette variété est résistante aux maladies et convient bien aux jardiniers débutants grâce à sa facilité de culture.

Préparation du Sol

La carotte de Carentan est connue pour sa capacité à s’adapter aux sols lourds, ce qui la distingue des autres variétés qui préfèrent les sols légers. Bien qu’elle prospère dans des sols argileux, elle donne de meilleurs résultats dans des sols meubles, bien drainés, et enrichis en matière organique. Il est recommandé d’ameublir le sol en profondeur pour permettre un enracinement optimal.

Méthodes de Semis

Semis de Printemps et Été : Semez directement en pleine terre à partir de mars (ou dès février dans les régions plus chaudes comme le Midi). Creusez des sillons peu profonds (1 cm maximum), distants de 25 cm. Semez les graines régulièrement, recouvrez légèrement de terre, tassez bien avec le dos d’un râteau et arrosez délicatement. Maintenez le sol humide jusqu’à la levée des graines.

Éclaircissage : Trois à quatre semaines après le semis, lorsque les plants atteignent 3 à 4 cm, éclaircissez pour laisser une carotte tous les 5 à 8 cm. Il est important de désherber régulièrement et de maintenir les rangs propres tout au long de la culture.

Entretien et Arrosage

La carotte de Carentan est une variété rustique, résistante aux maladies, et elle ne nécessite pas d’arrosages fréquents sauf en cas de sécheresse prolongée. Un arrosage modéré suffit à maintenir la culture en bonne santé. Pailler le sol peut également aider à maintenir l’humidité et à protéger les racines de la chaleur en été.

Récolte

Récoltez au fur et à mesure de vos besoins en soulevant délicatement les carottes avec une fourche-bêche pour éviter de casser les racines. Après la première gelée blanche, arrachez toutes les carottes restantes. Laissez-les sécher sur la terre pendant une journée, puis stockez-les dans du sable pour les conserver plus longtemps.

Nuisibles

• Mouche de la carotte : Protégez vos semis avec un voile anti-insectes ou en cultivant des plantes répulsives comme l’oignon, l’ail, ou le poireau à proximité.
• Rongeurs : Soyez vigilant dès l’hiver pour protéger les carottes stockées contre les rongeurs.