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- AROMATIQUES, LEGUMES RACINES
- Persil Tubéreux ( à grosse racine)
- €3.85
- Peu de personnes le connaissent ! son feuillage se consomme comme du persil plat et la racine se mange crue râpée ou cuite dans un pot au feu, sautée en petits cubes ou excellente en purée. Semis : mars-avril 800 graines environ
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- LEGUMES RACINES
- Betterave rouge Crapaudine
- €3.85
- Une des plus anciennes variétés connue datant du 17ème siècle. Sa peau et sa forme ressemblent à celle du radis noir. Sa chair est rouge, sucrée, goûteuse et ferme. Variété tardive pour récolte d'automne. Elle est à la mode dans certains restaurants branchés. Semis : avril à juin 150 graines environ
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- Épuisé
- LEGUMES RACINES
- Carotte de Carentan
- €3.85
- Carotte demi-longue à chair rouge d'excellente qualité, sans cœur et peu sucrée. Précoce pour culture de printemps ou été. Elle se conserve bien. Se cultive dans une terre riche (ou dans du terreau). Semis : mars à juin pour récolte d'été, mai à juillet pour récolte d'automne et d'hiver, octobre à novembre pour récolte de printemps 1500 graines environ
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- LEGUMES RACINES
- Choux navet Rutabaga
- €3.85
- Cette variété ancienne s'emploie dans le pot-au-feu, potée, plats mijotés, soupes auxquels il donne beaucoup de goût, ou simplement cuit à la vapeur. Il complète magnifiquement le goût des carottes, panais et navets. Le rutabaga est une plante bisannuelle qui résiste à la gelée et s'il est protégé par une bonne couche végétale, il peut résister à la neige. Facile…
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- Épuisé
- LEGUMES RACINES
- Navet jaune Boule d’Or
- €3.85
- Très ancienne variété originaire d' Europe, très estimée en Écosse et dans le nord de l'Angleterre . Sa chair est ferme, sucrée et très parfumée. Crus, les navets jeunes peuvent se manger rappés, et cuits dans des potées, potage, gratins, légumes à la vapeur (accompagnés de poireaux, carottes, rutabagas et panais). Semis : peut se semer toute l'année. 400 graines…
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- LEGUMES RACINES
- Panais demi-long de Guernesey
- €4.50
- Très ancienne variété originaire d'Angleterre, ce navet qui n'en est pas un fait son grand retour sur les marchés après avoir disparu pendant 2 siècles. Cette grosse racine blanche et charnue est 3 fois plus grosse que la carotte. Son goût est sucré et aromatique. Il se marie admirablement bien avec les autres légumes, en potage ou dans un pot…
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- LEGUMES RACINES
- Betterave Covent Garden
- €3.95
- Variété aux longues racines rouges violacées, à la chair ferme et juteuse. Se consomme crue râpée, ou cuite. Semis : avril à juin 150 graines environ
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- LEGUMES RACINES
- Betterave jaune Burpee’s Golden
- €3.95
- Très ancienne variété américaine. Cette betterave à la couleur jaune-orangée surprenante est excellente. On peut la manger crue et râpée pour profiter de sa richesse nutritionnelle ou cuite. Ses feuilles vertes à la saveur un peu sucrée, cueillies jeunes, peuvent être ajoutées aux salades. Qualité : idéale pour les récoltes de fin d'été et d'automne. Valeur nutritionnelle : Les betteraves sont…
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- LEGUMES RACINES
- Betterave Jaune Ovoïde des Barres
- €5.00
- Variété Locale de la Région Centre-Val de Loire Très ancienne variété de betterave à la peau jaune et à la chair blanche, arrondie aux extrémités. Anciennement fourragère, elle est appréciée des cuisiniers : légèrement sucrée, goût plus subtil que la rouge, texture bien croquante. Obtenue en 1853 par M. Vilmorin sur le Domaine des Barres dans le Loiret à partir de la…
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- LEGUMES RACINES
- Betterave rouge « Noire plate d’Egypte »
- €3.85
- Très ancienne variété qui nous est venue d' Allemagne en 1879. Sa chair rouge foncée est magnifique et son goût est excellent. On peut la manger râpée et crue pour profiter de sa richesse nutritionnelle. Ses feuilles vertes aux nervures rouges, cueillies jeunes, peuvent être ajoutées aux salades, Qualité : précoce, idéale pour les récoltes d'été. Monte difficilement en graines. Valeur…
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- Épuisé
- LEGUMES RACINES
- Carotte blanche de Küttigen
- €3.95
- Ancienne variété Suisse à chair blanche, tendre et très aromatique. Très bonne productivité. Variété de conservation. Semis : mars à juin pour récolte d'été, mai à juillet pour récolte d'automne et d'hiver, octobre à novembre pour récolte de printemps 1500 graines environ
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- Épuisé
- LEGUMES RACINES
- Carotte demi-longue Rouge Sang
- €3.85
- Carotte conique, à peau violacée et à chair jaune-orange. Précoce et très rustique, elle se comporte bien en périodes sèches. Semis : mars à juin pour récolte d’été, mai à juillet pour récolte d’automne et d’hiver, octobre à novembre pour récolte de printemps 1500 graines environ
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- Épuisé
- LEGUMES RACINES
- Carotte Touchon
- €3.85
- Variété précoce, recommandée pour la culture de printemps. Carotte demi-longue et droite, sans cœur. Chair très ferme au goût exceptionnel. Semis : mars à juin pour récolte d'été, mai à juillet pour récolte d'automne et d'hiver, octobre à novembre pour récolte de printemps 1500 graines environ
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- VARIETES LOCALES - REGION CENTRE, LEGUMES RACINES
- Chou Navet Jaune de Saint Marc
- €3.85
- Variété Locale de la Région Centre-Val de Loire Variété rustique originaire de Sologne, à la racine ronde et lisse et à la peau jaune clair. Excellent rendement et très bonne conservation. Nous participons à sa sauvegarde et à sa reproduction en unissant nos efforts à ceux de l’URGC (Union des Ressources Génétiques de la Région Centre), dont l’objet est le…
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- VARIETES LOCALES - REGION CENTRE, LEGUMES RACINES
- Navet Globe Saint Benoît
- €3.85
- Variété Locale de la Région Centre-Val de Loire Originaire de St Benoît sur Loire, c'est un navet blanc à collet violet, qui résiste bien au froid. Mystère que le navet Globe St Benoit, qui n'est quasiment pas cité dans les archives trouvées par l'URGC. Nous participons à sa sauvegarde et à sa reproduction en unissant nos efforts à ceux de…
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- LEGUMES RACINES
- Oignon Rose des Sables
- €3.85
- Excellent oignon doux rose à chair tendre. Saveur exquise et sucrée au cœur de l’hiver. Semis : février à avril 200 graines environ
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- VARIETES LOCALES - REGION CENTRE, LEGUMES RACINES
- Radis d’Orléans
- €5.50
- Variété Locale de la Région Centre-Val de Loire Variété locale unique ! Joli radis allongé de taille moyenne, existant en deux coloris, carminé et violet foncé, le nôtre est carminé. Nous participons à sa sauvegarde et à sa reproduction en unissant nos efforts à ceux de l’URGC (Union des Ressources Génétiques de la Région Centre), dont l’objet est le sauvetage des…
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- LEGUMES RACINES
- Radis Violet de Gournay
- €4.50
- Radis d’hiver violet allongé à chair blanche très douce. Bien arroser pour éviter qu’il ne devienne piquant. Éviter que les radis ne grossissent trop. Les jeunes fanes se consomment également. Semis : juin à août 400 graines environ
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