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- Légumes Racines
Carotte de Carentan
- 3,85 €
- La Carotte de Carentan : Une variété ancienne et rustique aux qualités exceptionnelles Prisée pour sa chair rouge de première qualité et son goût subtil, la Carotte de Carentan se distingue par son absence de cœur et sa texture fine. Cette carotte demi-longue, précoce, est idéale pour une culture dès mars, offrant aux jardiniers une flexibilité unique pour des récoltes…
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- Légumes Racines
Panais demi-long de Guernesey
- 4,50 €
- Très ancienne variété originaire d'Angleterre, ce navet qui n'en est pas un fait son grand retour sur les marchés après avoir disparu pendant 2 siècles. Cette grosse racine blanche et charnue est 3 fois plus grosse que la carotte. Son goût est sucré et aromatique. Il se marie admirablement bien avec les autres légumes, en potage ou dans un pot…
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- Légumes Racines
Betterave rouge Crapaudine
- 3,85 €
- Une des plus anciennes variétés connue datant du 17ème siècle. Sa peau et sa forme ressemblent à celle du radis noir. Sa chair est rouge, sucrée, goûteuse et ferme. Variété tardive pour récolte d'automne. Elle est à la mode dans certains restaurants branchés. Semis : avril à juin 150 graines environ
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- Légumes Racines, Variétés Locales - Région Centre
Navet Globe Saint Benoît
- 3,85 €
- Variété Locale de la Région Centre-Val de Loire Originaire de St Benoît sur Loire, c'est un navet blanc à collet violet, qui résiste bien au froid. Mystère que le navet Globe St Benoit, qui n'est quasiment pas cité dans les archives trouvées par l'URGC. Nous participons à sa sauvegarde et à sa reproduction en unissant nos efforts à ceux de…
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- Légumes Racines, Variétés Locales - Région Centre
Radis d’Orléans
- 5,50 €
- Les Semences Anciennes du Radis d'Orléans du Conservatoire Variété Locale de la Région Centre-Val de Loire Une variété locale unique et rare ! Histoire et Origine: Le Radis d'Orléans, variété ancienne aussi connue sous les noms "demi-long", "à forcer", "carminé", "rose vif" et "à grand bout blanc", trouve ses origines dans les années 1930. Sélectionné probablement par Thoreau, il était…
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- Épuisé
- Légumes Racines
Betterave rouge “Noire plate d’Egypte”
- 3,85 €
- Très ancienne variété qui nous est venue d' Allemagne en 1879. Sa chair rouge foncée est magnifique et son goût est excellent. On peut la manger râpée et crue pour profiter de sa richesse nutritionnelle. Ses feuilles vertes aux nervures rouges, cueillies jeunes, peuvent être ajoutées aux salades, Qualité : précoce, idéale pour les récoltes d'été. Monte difficilement en graines. Valeur…
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- Légumes Racines
Oignon Rose des Sables
- 3,85 €
- L'Oignon Rose des Sables est un trésor végétal venu tout droit de l'île d'Oléron. Cultivé depuis le 19e siècle dans des sols sablonneux, cette variété a su renaître grâce aux efforts de conservation des habitants. Avec sa teinte rose distinctive et sa douceur en bouche, l'Oignon Rose des Sables, également connu sous le nom de Saint-Turjan, est particulièrement apprécié en…
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- Légumes Racines
Betterave jaune Burpee’s Golden
- 3,95 €
- Très ancienne variété américaine. Cette betterave à la couleur jaune-orangée surprenante est excellente. On peut la manger crue et râpée pour profiter de sa richesse nutritionnelle ou cuite. Ses feuilles vertes à la saveur un peu sucrée, cueillies jeunes, peuvent être ajoutées aux salades. Qualité : idéale pour les récoltes de fin d'été et d'automne. Valeur nutritionnelle : Les betteraves sont…
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- Épuisé
- Légumes Racines
Persil Tubéreux ( à grosse racine)
- 3,85 €
- Peu de personnes le connaissent ! son feuillage se consomme comme du persil plat et la racine se mange crue râpée ou cuite dans un pot au feu, sautée en petits cubes ou excellente en purée. Semis : mars-août 800 graines environ De retour au catalogue en 2023
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- Légumes Racines
Oignon Doux Rose de Menton
- 3,85 €
- L'Oignon doux rose de Menton est une variété ancestrale et emblématique du sud de la France, caractérisée par sa couleur distinctive allant du rose au violet, et sa forme légèrement aplatie. Son goût doux et non piquant en fait un ingrédient de choix, aussi bien consommé cru dans les salades que cuit dans des plats délicats. Cultivé depuis des générations…
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- Légumes Racines
Chou Navet Rutabaga
- 3,85 €
- Cette variété ancienne s'emploie dans le pot-au-feu, potée, plats mijotés, soupes auxquels il donne beaucoup de goût, ou simplement cuit à la vapeur. Il complète magnifiquement le goût des carottes, panais et navets. Le rutabaga est une plante bisannuelle qui résiste à la gelée et s'il est protégé par une bonne couche végétale, il peut résister à la neige. Facile…
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- Légumes Racines
Navet jaune Boule d’Or
- 3,85 €
- Très ancienne variété originaire d' Europe, très estimée en Écosse et dans le nord de l'Angleterre . Sa chair est ferme, sucrée et très parfumée. Crus, les navets jeunes peuvent se manger rappés, et cuits dans des potées, potage, gratins, légumes à la vapeur (accompagnés de poireaux, carottes, rutabagas et panais). Semis : peut se semer toute l'année. 400 graines…
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- Légumes Racines
Carotte Jaune du Doubs
- 3,85 €
- Variété ancienne de carotte, également appelée Carotte Jaune Obtuse du Doubs, déjà présente dans les catalogues vers 1850. C'est une variété très appréciée pour ses longues racines à chair jaune et sucrée. Autrefois elle était utilisée comme fourragère. Semis : mars à juin 1500 graines environ
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- Épuisé
- Légumes Racines
Betterave Covent Garden
- 3,95 €
- Variété aux longues racines rouges violacées, à la chair ferme et juteuse. Se consomme crue râpée, ou cuite. Semis : avril à juin 150 graines environ
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- Épuisé
- Légumes Racines
Carotte demi-longue Rouge Sang
- 3,85 €
- Carotte conique, à peau violacée et à chair jaune-orange. Précoce et très rustique, elle se comporte bien en périodes sèches. Semis : mars à juin pour récolte d’été, mai à juillet pour récolte d’automne et d’hiver, octobre à novembre pour récolte de printemps 1500 graines environ De retour au catalogue en 2023
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- Légumes Racines
Oignon Jaune de Mazé
- 3,85 €
- L'Oignon Jaune de Mazé est une variété ancienne et emblématique, originaire de la commune de Mazé, en Anjou. Jadis très réputé dans la région, cet oignon tire son nom des terres fertiles et bien drainées de Mazé, où il est cultivé depuis des siècles. Ce bulbe de taille moyenne, légèrement aplati, est reconnu pour sa robe jaune paille et sa…
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- Épuisé
- Légumes Racines
Radis Noir Rond d’Hiver
- 4,50 €
- Très ancienne variété de Radis d'hiver décrite par Vilmorin & Andrieux en 1885. Racine noire et ronde, avec une croissance rapide. Sa chair blanche est très ferme et très parfumée. Résistant aux gelées. Très bonne conservation. Semis : juin à août 300 graines environ
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- Légumes Racines
Carotte blanche de Küttigen
- 3,95 €
- La Carotte blanche de Küttigen est une variété ancienne originaire de Suisse, plus précisément du village de Küttigen dans le canton d'Argovie. Caractérisée par sa racine blanche et sa chair tendre, cette carotte se distingue par son goût aromatique et légèrement noisetté, moins sucré que les variétés modernes orange. Célèbre pour sa bonne productivité et sa capacité de conservation, elle…
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- Épuisé
- Légumes Racines
Radis Violet de Gournay
- 4,50 €
- Radis d’hiver violet allongé à chair blanche très douce. Les jeunes fanes se consomment également. Semis : juin à août 400 graines environ
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- Légumes Racines, Variétés Locales - Région Centre
Betterave Jaune Ovoïde des Barres
- 5,00 €
- Variété Locale de la Région Centre-Val de Loire Très ancienne variété de betterave à la peau jaune et à la chair blanche, arrondie aux extrémités. Anciennement fourragère, elle est appréciée des cuisiniers : légèrement sucrée, goût plus subtil que la rouge, texture bien croquante. Obtenue en 1853 par M. Vilmorin sur le Domaine des Barres dans le Loiret à partir de la…
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- Légumes Racines
Carotte Touchon
- 3,95 €
- La Carotte Touchon, répertoriée depuis la fin du XIXe siècle, est une variété très ancienne et précieuse. Elle se distingue par sa forme demi-longue, droite et par l'absence de cœur, ce qui la rend particulièrement attrayante pour les jardiniers. Précoce, elle est idéale pour les cultures de printemps, offrant des récoltes rapides et abondantes. Sa chair est très ferme, mais…
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- Légumes Racines, Variétés Locales - Région Centre
Chou Navet Jaune de Saint Marc
- 3,85 €
- Variété Locale de la Région Centre-Val de Loire Variété rustique originaire de Sologne, à la racine ronde et lisse et à la peau jaune clair. Excellent rendement et très bonne conservation. Nous participons à sa sauvegarde et à sa reproduction en unissant nos efforts à ceux de l’URGC (Union des Ressources Génétiques de la Région Centre), dont l’objet est le…
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- Épuisé
- Légumes Racines
Panais Turga
- 4,50 €
- Variété anglaise issue d'une sélection amélioratrice effectuée à partir du Panais demi-long de Guernesey. Variété à longues racines pouvant atteindre 30 cm de long, à la chair tendre. Semis : mars à juin, puis fin septembre en climat doux. 400 graines environ
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