Haricot Violet Grimpant Blauhilde
Le Haricot Violet Grimpant « Blauhilde » (Phaseolus vulgaris) est une variété ancienne et grimpante impressionnante, capable d’atteindre 2 à 3 mètres de hauteur, idéale pour les cultures verticales ou le long de treillis. Très productive jusqu’en octobre, elle offre des gousses bleu-violet de 23 à 25 cm, sans fil, tendres et à la saveur douce et fine. À la cuisson, ces gousses deviennent vert foncé, tout en conservant leur texture fondante et leur goût délicat.
Cette variété est particulièrement résistante aux maladies, ce qui en fait un choix fiable et durable pour le potager. Outre sa consommation en haricots verts mangetout lorsqu’elles sont jeunes, les gousses peuvent également être récoltées plus tard pour obtenir des grains blancs à écosser, savoureux une fois secs.
Adapté aux jardiniers débutants comme aux plus expérimentés, le Haricot ‘Blauhilde’ est une variété rustique, offrant une double récolte et un excellent rendement tout au long de la saison.
Semis : Avril à juillet
80 grammes environ
5,50 €
Rupture de stock
Ces graines anciennes potagères sont porteuses de Vie, Elles se Ressèment
Notre Conservatoire fondé en 1974 par Philippe Desbrosses fête ses 50 ans cette année !
Notre Conservatoire fondé en 1974 fête ses 50 ans cette année !
Conseils de culture
Itinéraire de Culture pour le Haricot Violet Grimpant « Blauhilde »
Nom latin : Phaseolus vulgaris
Période de Semis : Avril à juin : Période idéale dans toutes les régions.
Juillet : Possible uniquement dans les régions au climat chaud, en veillant à un arrosage régulier pour assurer le développement avant l’automne.
Période de Récolte : Juillet à octobre
Tolérance Climatique : Nécessite une terre réchauffée pour bien germer (minimum 12°C). Sensible au froid et aux gelées tardives.
Exposition : Ensoleillée – Supporte la chaleur, mais veillez à arroser régulièrement en cas de sécheresse.
Durée de Germination : 6 à 10 jours
Température de Germination : Minimum 12°C – Ne pas semer tant que le sol n’est pas suffisamment réchauffé.
Cycle Végétatif : Annuelle
Espacement des Plants (après éclaircissage) :
Sur le rang : 10 cm entre chaque plant
Entre les rangs : 40 cm
En poquets : 4-5 graines tous les 40 cm, à éclaircir pour ne laisser que 2 à 3 plants par poquet
Où Semer : Exclusivement en pleine terre, ne pas semer en godets ou terrines, car le haricot n’aime pas le repiquage.
Points forts du Haricot Violet Grimpant « Blauhilde »
Productivité exceptionnelle : Cette variété produit abondamment jusqu’en octobre, avec des gousses tendres et savoureuses.
Résistance aux maladies : Assez résistante aux maladies courantes du haricot, elle est adaptée aux cultures prolongées.
Améliore le sol : Comme toutes les légumineuses, il enrichit la terre en azote, bénéfique pour les cultures suivantes.
Préparation du Sol
Le Haricot Violet Grimpant Blauhilde apprécie un sol léger, bien drainé, réchauffé et riche en matière organique. Travaillez le sol en profondeur et éliminez les adventices.
Méthodes de Semis
Semis en pleine terre (dès avril selon les régions) :
Dans le sud, dès début avril ; dans l’ouest, fin avril ; et ailleurs, à partir de mi-mai, lorsque tout risque de gel est écarté.
Faites tremper les graines la veille du semis dans de l’eau (de préférence de pluie) à température ambiante.
Creusez des sillons de 2 à 3 cm de profondeur, arrosez le fond, puis semez 1 graine tous les 3-4 cm, ou en poquets de 4-5 graines tous les 40 cm.
Refermez le sillon, tassez avec le dos du râteau et arrosez en pluie fine.
Cette variété étant grimpante, installer votre support avant de semer.
Échelonnement des semis :
Pour prolonger les récoltes, semez toutes les 2 semaines jusqu’à fin juillet, afin d’avoir des haricots bien tendres tout l’été et jusqu’à l’automne.
Entretien et Arrosage
Binage : 15 jours après la levée, lorsque les plants mesurent 15 cm, binez, sarclez et buttez légèrement jusqu’aux premières feuilles.
Arrosage : Arrosez régulièrement, en particulier durant la floraison et la formation des gousses. Évitez les excès d’eau pour prévenir la pourriture des racines.
Récolte
Récoltez de juillet à octobre, tous les 2 à 3 jours, pour obtenir des gousses jeunes et tendres.
Récolte des haricots secs : Pour obtenir des grains secs, il suffit de laisser les gousses mûrir et sécher directement sur la plante. Une fois que les gousses deviennent beige pâle et commencent à s’ouvrir légèrement, elles sont prêtes à être récoltées.
Nuisibles
Pucerons : Surveillez la présence de pucerons, notamment au début de la culture.
Limaces et escargots : Ils peuvent s’attaquer aux jeunes plants, surtout en période humide.
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