Navet jaune Boule d’Or

Très ancienne variété originaire d’ Europe, très estimée en Écosse et dans le nord de l’Angleterre .

Sa chair est ferme, sucrée et très parfumée. Crus, les navets jeunes peuvent se manger rappés, et cuits dans des potées, potage, gratins, légumes à la vapeur (accompagnés de poireaux, carottes, rutabagas et panais).

Semis : peut se semer toute l’année.

400 graines environ

3,85 €

Février – Juin / Mi-Août – Septembre

Mars – Décembre

Régulier

Ensoleillée / Ombragée

5 – 10 jours

10 – 15 °C

Bisannuelle

20 cm

Février – Juin / Mi-Août – Septembre

Mars – Décembre

Régulier

Ensoleillée / Ombragée

5 – 10 jours

10 – 15 °C

Bisannuelle

20 cm

Février – Juin / Mi-Août – Septembre

Mars – Décembre

Régulier

Ensoleillée / Ombragée

5 – 10 jours

10 – 15 °C

Bisannuelle

20 cm

Conseils de culture

Semis : peut se semer toute l’année.

Récolte : au printemps et à l’automne

Semis : en pleine terre, lorsqu’il ne fait pas trop chaud. Faites des lignes avec le manche de votre râteau de 2 cm de profondeur, espacées de 25 cm. Répartissez régulièrement les graines. Recouvrez d’1 cm de terreau émietté, refermez le sillon avec le râteau, tassez , arrosez abondamment avec la pomme de l’arrosoir.

Une vingtaine de jours après, quand les plans ont 2 vraies feuilles, enlevez les plans trop chétifs et conservez un plant tous les 10 à 20 cm. Arrosez pour maintenir la fraîcheur et repousser les altises.

Pensez à pailler pour garder la terre humide et espacer les désherbages.

Récolte : soulevez-les avec une fourche-bêche puis tirez doucement sur la base des feuilles. Conservation : laissez-les sécher sur la terre une journée, coupez les feuilles ½ cm au-dessus de la racine, placez-les si possible dans une caisse remplie de sable que vous entreposerez dans un local frais et aéré.

Sol : il se plaît partout pourvu que le sol soit un peu humide et bien ameubli en profondeur (enlever cailloux, racines, mauvaises herbes et briser les mottes avant de semer).

Nuisible : les altises.