Panais demi-long de Guernesey

Très ancienne variété originaire d’Angleterre, ce navet qui n’en est pas un fait son grand retour sur les marchés après avoir disparu pendant 2 siècles.

Cette grosse racine blanche et charnue est 3 fois plus grosse que la carotte. Son goût est sucré et aromatique.

Il se marie admirablement bien avec les autres légumes, en potage ou dans un pot au feu, auquel il donne un parfum délicat. Il résiste au gel et est extrêmement productif et facile à conserver.

Semis : mars à juin, puis fin septembre en climat doux.

400 graines environ

4,50 €

Mars – Juin / Septembre

Février – Décembre

Sécheresse / Forte Chaleur

Ensoleillée

5 – 10 jours

12 – 15 °C

Bisannuelle

12 cm

Mars – Juin / Septembre

Février – Décembre

Sécheresse / Forte Chaleur

Ensoleillée

5 – 10 jours

12 – 15 °C

Bisannuelle

12 cm

Mars – Juin / Septembre

Février – Décembre

Sécheresse / Forte Chaleur

Ensoleillée

5 – 10 jours

12 – 15 °C

Bisannuelle

12 cm

Conseils de culture

Itinéraire de Culture pour le Panais Demi-Long de Guernesey

Période de Semis : Mars – Juin / Septembre (en climat doux)
Période de Récolte : Novembre – Mai
Tolérance Climatique : Résistant à la sécheresse, mais nécessite une humidité constante pour la germination.
Exposition : Ensoleillée
Durée de Germination : 5 – 10 jours
Température de Germination : 12 – 15 °C
Cycle Végétatif : Bisannuelle
Espacement des Plants : 12 cm

Préparation du Sol

Le panais préfère une terre bien ameublie en profondeur et riche en matière organique. Avant le semis, préparez le sol en le bêchant et en enlevant les cailloux et autres débris. Tracez des sillons d’environ 1 cm de profondeur, espacés de 40 cm.

Semis

Période : Semez directement en pleine terre de mars à juin, ou en septembre dans les régions au climat doux. Dans le midi, où l’humidité est cruciale pour la germination, privilégiez un semis en septembre-octobre.

Méthode : Répartissez les graines régulièrement dans les sillons et recouvrez-les d’une fine couche de terre, puis tassez légèrement avec le dos d’un râteau. Arrosez en pluie fine pour maintenir une humidité constante jusqu’à l’apparition des premières feuilles.

Éclaircissage : Lorsque les plants ont 3 à 4 feuilles, éclaircissez-les en ne gardant que les plus vigoureux, espacés de 15 à 20 cm.

Entretien

Arrosage : Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide, surtout pendant la période de germination. Une fois les plants bien établis, réduisez l’arrosage, sauf en période de sécheresse.

Paillage : Un paillage léger peut aider à conserver l’humidité du sol et à limiter la croissance des adventices.

Récolte

Les panais semés de février à avril se récoltent à l’automne, tandis que ceux semés plus tard peuvent être récoltés pendant l’hiver ou au printemps. Récoltez les racines au fur et à mesure de vos besoins. Le panais étant rustique, il peut rester en terre tout l’hiver sans protection, sauf en cas de risque de gel profond.

Astuce : Si vous craignez que le sol gèle, arrachez les panais lors d’une journée ensoleillée de novembre et conservez-les dans une caisse remplie de sable pour les protéger du froid et maintenir leur fraîcheur.