Ces véritables petites perles précieuses translucides multicolores se consomment en pop corn ou en farine. La récolte s'effctue lorsque les pieds sont desséchés laissant alors place au plaisir de découvrir les couleurs chatoyantes des épis. L'émerveillement d'un cadeau de noël! Le maïs est un aliment très nutritif, riche en vitamines A, B, C et E, et en sels minéraux. Les…
Cette variété mesure environ 2,50 m de haut. Il forme des bouquets de plusieurs grandes fleurs jaunes au cœur jaune foncé. Semis : avril à mai 50 graines environ
Ce tournesol peut atteindre facilement 4,50 m de haut. Il demande un sol riche et bien travaillé pour se développer. Il produit une grande quantité de graines dont raffolent les oiseaux, le gibier et la basse-cour. Semis : avril à mai 50 graines environ
Maïs d'une population ancienne, demi-précoce, arrivé en France au XVIe siècle, au Pays Basque, à grains roux à rouge. Qualités nutritionnelles élevées. Utilisé pour nourrir le bétail, faire de la farine, de la polenta et des galettes. Semis : avril à juin 50 graines environ
Originaire du Sud-est asiatique et cultivée depuis 4000 ans en Inde, cette plante était très consommée, bien avant que le riz ne deviennent la base alimentaire. Plante ornementale pouvant atteindre 1 m de haut, à graines noires et gris-bleutées vernies. Naturellement percées pour confectionner des bijoux. *Plante également fourragère et utilisée par la pharmacopée chinoise. Cette grande « herbe à…
Variété originaire de la région d'Astarac dans le Gers, produisant de nombreux épis blancs. On l'utilise en polenta ou pour l'alimentation animale. Semis : avril à juin 50 graines environ
De type « Fin de Bagnol », variété ancienne datant du 19ème siècle, originaire de France. Ses gousses très fines et sans fil peuvent se récolter de façon échelonnée, et même tardivement. Bon goût. Peuvent être congelés. Semis : avril à juillet 80 grammes Début février 2024 le Haricot nain CUPIDON sera disponible. Ses qualités sont très proches du Autan,…
Variété à rames très productive qui peut être consommée comme des Haricots mange-tout si on cueille les gousses jeunes. Les grains sont blancs et ronds. Consommés secs, leur chair est onctueuse et parfumée. Semis : avril à juillet 80 grammes
Un véritable puriste en matière de cassoulet ne supportera pas d'avoir, dans son assiette, un autre haricot que le gros blanc "Tarbais"! Fin, onctueux, sans coque, fondant, parfumé et délicat sont les mots qui s'imposent tout naturellement lorsqu'on déguste un vrai "Tarbais". Nous vous proposons, en quantité limitée, cette variété tant recherchée. Cela fait plus de 30 ans que nous…
Le maïs Fraise (Zea mays var. everta), aussi appelé maïs popcorn, est une variété ancienne produisant de petits épis rouge vif en forme de fraise, aussi décoratifs que savoureux. Réputé pour sa capacité à éclater sous l'effet de la chaleur, il permet de réaliser un popcorn maison au goût authentique. Le maïs popcorn est l’un des plus anciens types de…
Variété Locale de la Région Centre-Val de Loire Le Haricot Riz Comtesse de Chambord (Phaseolus vulgaris) est une très ancienne variété française rare dont l’histoire remonte à 1850. Apprécié pour ses grains blancs ovoïdes et minuscules, ses qualités gustatives sont remarquables, il est caractérisé par une peau extrêmement fine qui lui confère un grain fondant et une saveur délicate mais…
Variété Locale de la Région Centre-Val de Loire Très ancienne variété originaire de la Beauce, le Haricot Rouge de Chartres (Phaseolus vulgaris) est magnifique. Il était cultivé dans la région jusque dans les années 2000 avant d’être relancé en 2018 grâce à un projet scolaire mené par des collégiens de Chartres et l’URGC (Union pour les Ressources Génétiques du Centre-Val…
Le Petit Pois nain Douce Provence (Pisum sativum) est une variété précoce et savoureuse, réputée pour la tendreté et la douceur de ses grains. Compact et productif, ce pois nain ne dépasse pas 50 à 60 cm de hauteur et ne nécessite pas de tuteurage. Il produit de nombreuses gousses bien remplies contenant 6 à 8 pois sucrés, juteux et…
Variété de haricot à rame, facile à cultiver, vigoureuse, à grandes feuilles, conservée et reproduite par un Jardinier Solognot, dont nous lui avons donné le nom, pendant plus de 60 ans. Il a été offert au Conservatoire en 2021 par sa fille, afin d'en assurer la reproduction et la pérennité. Les gousses, qui font 30 cm de long, contiennent peu…
Le Haricot Violet Grimpant "Blauhilde" (Phaseolus vulgaris) est une variété ancienne et grimpante impressionnante, capable d'atteindre 2 à 3 mètres de hauteur, idéale pour les cultures verticales ou le long de treillis. Très productive jusqu’en octobre, elle offre des gousses bleu-violet de 23 à 25 cm, sans fil, tendres et à la saveur douce et fine. À la cuisson, ces gousses…
Le Haricot Filet Kilomètre (Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis) est une variété grimpante spectaculaire originaire d’Asie du Sud-Est, remarquable par ses longues gousses fines qui peuvent atteindre jusqu’à 90 cm, même sous nos climats. Aussi appelé Dolique asperge, il s'agit du plus long des haricots filets cultivables en France. Très productif, ce haricot pousse sur de hautes tiges pouvant dépasser 3…
Le Haricot Aiguille est une variété ancienne de haricot nain à cosses jaunes, réputée pour sa finesse et son goût exceptionnel. Ses gousses, très fines, droites et d’un jaune pâle lumineux, sont produites en abondance sur une plante compacte qui ne nécessite pas de tuteurage. Particulièrement résistante à la sécheresse, cette variété s’adapte bien aux conditions climatiques estivales et offre…
Le Flageolet de Touraine (Phaseolus vulgaris) est une variété ancienne de haricot nain, redécouverte par la Ferme de Sainte-Marthe – aujourd’hui Mille Variétés Anciennes – au début des années 1990. Variété de pays par excellence, elle était probablement cultivée de manière confidentielle, les semences circulant directement entre jardiniers sans passer par les réseaux commerciaux traditionnels. Elle produit de jolies gousses…
