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Brèdes Mafanes
Appelée aussi Cresson de Para, elles sont la base du Plat national malgache, le Roumazave.
Ses feuilles ont un goût unique ! Laissant en bouche une délicieuse impression de crépitement.
Se cuit mijoté avec du poulet, s’accompagne de riz basmati et de rougaille (spécialité de La Réunion).
Semis : avril à juin
300 graines environ
4,50 €
Avril – Juin
Août – Octobre
Avril – Juin
Août – Octobre
Avril – Juin
Août – Octobre
Conseils de culture
Semis : avril à juin
Récolte : août à octobre
Semis : semis très clair à la mi-mai.
Repiquer : fin juin tous les 40cm en tous sens.
Arroser à la reprise. Floraison d’août à octobre.
Récolte : régulèrement pour favoriser de nouvelles tiges.
300 graines environ
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