Oignon Doux Rose de Menton
L’Oignon doux rose de Menton est une variété ancestrale et emblématique du sud de la France, caractérisée par sa couleur distinctive allant du rose au violet, et sa forme légèrement aplatie. Son goût doux et non piquant en fait un ingrédient de choix, aussi bien consommé cru dans les salades que cuit dans des plats délicats.
Cultivé depuis des générations dans la région de Menton, cet oignon a été préservé avec soin par une famille locale depuis trois générations, assurant ainsi la transmission de ce précieux patrimoine agricole. Grâce au climat méditerranéen unique de cette région, l’Oignon doux rose de Menton est reconnu pour sa saveur subtile et sa texture croquante, faisant de lui un véritable trésor culinaire.
Semis : février à avril
200 graines environ
3,85 €
Rupture de stock
Ces graines anciennes potagères sont porteuses de Vie, Elles se Ressèment
Notre Conservatoire fondé en 1974 par Philippe Desbrosses fête ses 50 ans cette année !
Notre Conservatoire fondé en 1974 fête ses 50 ans cette année !
Conseils de culture
Itinéraire de Culture pour l’Oignon doux rose de Menton
Période de Semis :
- Février à avril pour un semis en plaques alvéolées
- Avril à mai pour le repiquage en pleine terre
Période de Récolte : Juillet à septembre
Tolérance Climatique : Supporte bien la sécheresse et la chaleur intense, mais nécessite un sol bien drainé pour éviter la stagnation de l’eau.
Exposition : Ensoleillée
Durée de Germination : 10 à 15 jours
Température de Germination : 12 à 15 °C
Cycle Végétatif : Bisannuelle
Espacement des Plants : Planter à 20 cm entre les plants, 10 cm entre les rangs
Points forts de l’Oignon doux rose de Menton
- Goût doux et non piquant : Idéal pour être consommé cru, en salade ou dans des plats délicats.
- Bonne résistance à la chaleur : Cette variété est bien adaptée aux climats méditerranéens et tolère la sécheresse.
Préparation du Sol
L’Oignon doux rose de Menton prospère dans un sol bien drainé et meuble. Un apport de compost bien décomposé ou de fumier avant la plantation est recommandé pour enrichir le sol. Il est important d’aérer le sol en profondeur pour favoriser un bon enracinement, surtout dans les climats secs.
Méthodes de Semis
Semis de Février à Avril : Semez en plaques alvéolées à partir de février. Couvrez légèrement les graines et arrosez délicatement. Repiquez en pleine terre à partir d’avril, lorsque les plants mesurent environ 10 cm. Espacez les plants de 20 cm en rangs espacés de 10 cm.
Entretien et Arrosage
Arrosez régulièrement lors de la plantation et pendant la période de croissance, mais réduisez l’arrosage avant la récolte pour éviter la pourriture des bulbes. Un paillage peut être utile pour maintenir l’humidité dans les climats chauds. Binez régulièrement pour éviter la concurrence des mauvaises herbes et favoriser une bonne croissance.
Récolte
Récoltez les oignons en botte dès la mi-juin si vous préférez des oignons frais. Pour les oignons destinés à être stockés, attendez une période sèche et chaude à partir du 15 août pour les arracher. Laissez sécher les oignons sur la terre pendant une journée avant de les stocker.
Nuisibles
- Mouche de l’oignon : Protégez vos semis avec un voile anti-insectes ou en associant vos oignons avec des plantes répulsives comme les carottes.
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