Poireau Saint Victor

Semis : mars à fin mai (échelonnez vos semis pour en récolter encore en hiver)

Récolte : octobre à mars

Semis : dès mars pour repiquer à partir de mai. Plante à croissance lente et germination délicate. Mieux vaut le faire germer en pépinière (= endroit du jardin abrité du vent, par exemple par un mur, et bien exposé). Semez vos graines à la volée, couvrir d’un 1/2 cm, recouvrez et tassez légèrement avec le dos du râteau, arrosez en pluie fine. Maintenir les semis humides jusqu’à l’apparition des feuilles, ce qui peut prendre jusqu’à 3 semaines.

Repiquez les plus vigoureux dès qu’ils auront le diamètre d’un crayon en pleine terre tous les 15 cm, sur un sol bien travaillé et enrichie en compost mur. S’adapte à la culture en pot, en bac (4 litres). Prévoir une profondeur d’au moins 15 cm pour avoir un fût bien blanc.

Pour une culture en plein champ il faudra butter les poireaux (relever la terre en petite butte au pied) 1 mois après le repiquage. En pot ou en bac (4 litres) inutile si vous repiquez le poireau profond.

Arrosage : quand nécessaire.

Récolte : 90 à 120 jours après le repiquage.

Maladie : sensible aux pucerons, à la rouille et au ver du poireau. Le Saint Victor est le plus résistant à ce ver.

500 graines environ