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- Salades, Variétés Locales - Région Centre
Chicorée Frisée d’Olivet
- 3,95 €
- Variété Locale de la Région Centre-Val de Loire Cette variété locale de la région d’Orléans rustique et vigoureuse possède des feuilles nombreuses disposées en rosette autour d’un cœur bien plein, bouclé, qui blanchit facilement. Crue, en salade, sa légère amertume permet, par exemple, de relever des salades plus fades. Elle peut aussi se manger cuite à la vapeur ou braisée. Variété précoce…
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- Salades
Pourpier Doré
- 3,85 €
- De culture très facile et de croissance rapide. Ses feuilles croquantes et charnues sont très riches en vitamine C. On peut le mélanger aux salades et dans le taboulé à la quinoa. Semis : mais à août 300 graines environ
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- Salades
Mâche à Grosses Graines
- 3,85 €
- Connu sous le nom de doucette, salade d’hiver aux tendres rosettes, elle pousse naturellement dans les champs. La mâche à grosses graines est une variété à feuilles fondantes, qui résiste bien au froid. Riche en vitamine, en fer, en magnésium, en phosphore…. Semis : juillet à octobre 500 graines environ
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- Salades
Laitue Rougette de Montpellier
- 4,50 €
- Variété ancienne très hâtive, excellente résistance à l'hiver mais monte rapidement en fleur au printemps. Belles pommes serrées charnues vertes foncés, brunes et vertes claires au cœur. Feuilles savoureuses et croquantes. Semis de printemps : fin février à fin avril Semis de fin d’été début d’automne : mi-juillet à mi-septembre 500 graines environ
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- Légumes Feuilles
Brèdes Mafanes
- 4,50 €
- Appelée aussi Cresson de Para, elles sont la base du Plat national malgache, le Roumazave. Ses feuilles ont un goût unique ! Laissant en bouche une délicieuse impression de crépitement. Se cuit mijoté avec du poulet, s'accompagne de riz basmati et de rougaille (spécialité de La Réunion). Semis : avril à juin 300 graines environ
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- Salades
Laitue Grasse Capuccio
- 3,95 €
- Laitue d'automne et d'hiver à la pomme très serrée, tendre et croquante. Semis de printemps : fin février à fin avril Semis de fin d’été début d’automne : mi-juillet à mi-septembre 500 graines environ
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- Salades
Laitue de Pologne
- 3,95 €
- Laitue d'été, d'automne et d'hiver, blonde très tendre qui pomme très bien et ne monte pas facilement à graines. Cette variété rare est arrivée en France au début du XXème siècle. Semis de printemps : fin février à fin avril Semis de fin d’été début d’automne : mi-juillet à mi-septembre 500 graines environ
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- Légumes Feuilles
Chicorée Pain de Sucre
- 3,95 €
- Grosse salade d'hiver croquante et délicieuse, feuilles charnues, une amertume très légère. Très bonne résistance au froid. Semis : mars à juillet 500 graines environ
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- Salades
Laitue Blonde de Paris
- 3,95 €
- Excellente laitue de printemps, d'été et d'automne verte clair, pommée, ondulée et croquante. Variété assez résistante à la montaison. Semis de printemps : fin février à fin avril Semis de fin d’été début d’automne : mi-juillet à mi-septembre 500 graines environ
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- Légumes Feuilles, Variétés Locales - Région Centre
Chou Pancalier de Touraine
- 5,00 €
- Variété Locale de la Région Centre-Val de Loire Variété très rare. Pied court. Feuilles très amples, nombreuses, d'un vert très foncé, à cloques grosses et larges. Les feuilles extérieures s'étalent complètement sur terre. Pomme ronde, assez petite comparativement aux dimensions de la plante, peu serrée et souvent incomplètement formée. Nous participons à sa sauvegarde et à sa reproduction en unissant…
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- Légumes Feuilles
Chicorée Catalogne Pissenlit
- 3,95 €
- Chicorée à feuilles de pissenlit formant une touffe serrée. Très aromatique, on consomme les feuilles, sans les tiges, à l'état jeune, crues avec des tomates ou cuites à l'eau, (traditionnellement avec du jus de viande). Semis : mars à juillet 500 graines environ
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- Salades, Variétés Locales - Région Centre
Laitue Reine de Mai
- 4,50 €
- Cette variété traditionnelle de printemps est précoce et rustique, et donne une belle production sans difficulté. Cette salade a une pomme bien serrée et de belles feuilles vert-tendre, ourlées de rose autour du cœur. Ses feuilles sont fines et croquantes à la fois. Vraiment excellente ! Semis de printemps : fin février à fin avril 500 graines environ
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- Légumes Feuilles
Chou Kale Vert
- 3,95 €
- Le Chou Kale, désigne plusieurs variétés très anciennes de choux le plus souvent frisés, non pommés, résistantes au froid et dont on peut récolter les feuilles une à une. Après être tombé dans l’oubli, on s’est remis à le cultiver au XXIe siècle, à cause de ses qualités nutritionnelles très intéressantes, dont de nombreuses vitamines (A,C,K), des fibres, et des antioxydants.…
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- Légumes Feuilles
Poirée à Carde Rouge ” Ruby Chard “
- 3,85 €
- Magnifique plante très décorative au jardin potager ou dans tout autre jardin ! Les côtes d'un rouge foncé très prononcé sont tendres et délicieuses, bien supérieures aux côtes de bette blanches classiques. elles se consomment cuites, simplement à la poêle dans de l'huile d'olive et quelques épices (curry, gingembre, baies roses ou encore avec des sirops froids de curcuma et…
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