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- LEGUMES FRUITS
- Aubergine de Barbantane
- €3.65
- Variété précoce et robuste. Très productive (8 à 10 fruits/pied). Variété ancienne originaire de France, cultivée depuis le 19ème siècle. Fruits allongés violets et brillants. Elle mûrit bien dans les régions ou l'été n'est pas très chaud. Semis: mars-avril 50 graines
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- LEGUMES FRUITS
- Aubergine ronde de Valence
- €3.65
- Productive et résistante. Ancienne variété rustique, un peu plus précoce que la variété à fruits longs. Fruits ronds et brillants de la taille d'un pamplemousse chair violette foncée. Idéale pour réaliser des moussakas ou des farcis. Semis : mars - avril 50 graines
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- AROMATIQUES
- Basilic Cannelle
- €3.65
- Originaire du Mexique, variété très originale au parfum de cannelle et de clous de girofle. On l'utilise dans les sauces, les desserts et les tisanes.
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- AROMATIQUES
- Basilic Citron
- €3.65
- S'ajoute au goût du basilic un doux parfum de citron. Il se marie parfaitement avec la viande blanche, le lapin, le poisson, les pâtes et aussi les desserts. Excellent et frais dans les boissons. Il repousse naturellement les moustiques.
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- AROMATIQUES
- Basilic Pourpre
- €3.65
- Difficile à trouver ! Très rare sur les marchés et pourtant si intéressant ! De même taille que le basilic vert classique, ses tiges et ses feuilles sont d'un violet brun foncé. Très joli et délicieux sur un plat de tomates.
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- TOMATES
- Tomate Ananas
- €3.85
- Très ancienne variété originaire du Kentucky. Fruits de 250 à 400 gr. en moyenne, pouvant atteindre 1 kg. Cette variété tardive produit d'énormes tomates rondes dont la chair est semblable à celle d'une tranche d'ananas, jaune orangée rayée de rouge. Contient peu de graines, ferme, juteuse, sucrée et très parfumée. Il faut absolument la manger crue, elle est délicieuse et…
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- TOMATES
- Tomate Andine Cornue
- €3.85
- Le poivron des Andes ! Très rustique et précoce. Fruits de 80 à 150 gr. Considérée comme l'une des meilleures. Découverte au Pérou et importée en France par un ingénieur agronome, spécialiste de l’agriculture tropicale, dans les années 50. En forme de poivron, d'un rouge vif, elle contient peu de graines, ce n'est quasiment que de la chair. Sans acidité, très…
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- TOMATES
- Tomate Cœur De Bœuf
- €3.85
- Les gens l'adorent ! Variété tardive, fruits de 300 à 400 gr à la chair dense, juteuse, douce, sans acidité et très parfumée. à consommer en salade, purée ou confite. Semis : mars-avril 50 graines
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- TOMATES
- Tomate Green Zebra
- €3.85
- Cette variété est originaire des Etats-Unis. C'est une magnifique variété de mi-saison aux fruits verts zébrés de jaune. La chair de couleur vert émeraude est dense, juteuse et légèrement acidulée. Excellente en salade, en conserve ou confite. Semis : mars-avril 50 graines
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- TOMATES
- Tomate noire de Crimée
- €3.65
- Résistante à la sécheresse. Beaux fruits de 120-150 g pouvant même atteindre 500 g. Peau lisse devenant rouge très sombre à pourpre à maturité. Sa chair est dense, d'une extrême douceure et sucrée, avec peu de graines. Semis : mars-avril 50 graines
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- TOMATES
- Tomate Noire Russe
- €3.85
- Variété de mi-saison, beaux fruits de 120 à 250 g. Elle est grosse, ronde avec une peau lisse, très faiblement côtelés, dont la couleur devient chocolat et parfois noire à maturité. Chair dense avec un vrai goût de beurre tant elle est douce, pleine, charnue, peu juteuse et sans acidité. Semis : mars-avril 50 graines
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- TOMATES
- Tomate Orange Bourgois
- €3.65
- Productive, à grappes, avec des fruits de 50 g environ. C'est une petite tomate à la peau fine, sa chair est juteuse, fruitée, douce et sucrée. C'est la meilleure des tomates oranges. Dégustez-la nature, et aussi excellente en confiture. Semis : mars-avril 50 graines
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- TOMATES
- Tomate Poivron Jaune
- €3.65
- Variété de mi-saison, fruits de 80 à 100 g. De type Andine Cornue. Tomate en forme de poivron à la chair ferme, et au goût légèrement fruité et acidulé. A consommer en salade et coulis. Semis : mars-avril 50 graines
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- TOMATES
- Tomate Reine de Sainte Marthe
- €3.65
- Productive, fruits de 150 à 250 gr. Variété française retrouvée à Sainte Marthe. C'est un magnifique fruits à la chair dense, juteuse, sucrée et très parfumée. Le fruit est lourd, rond, bien rouge et de forme régulière. Tout à fait indiquée pour faire des tomates farcies. Semis : mars-avril 50 graines
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- TOMATES
- Tomate rose de Berne
- €3.65
- Cette variété récoltée à maturité totale reste une des plus appréciées des vrais gourmets amateurs de tomates ! Mais elle n’est pas très productive. Sa chair est fine, parfumée très juteuse et vraiment très rafraîchissante. Elle contient peu de graines. Elle n’a pratiquement pas de peau. Semis : mars-avril 50 graines
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- TOMATES
- Tomate Royale des Guineaux
- €3.65
- Précoce et productive. Fruits de 150 à 200 gr. Sa peau est fine et sa chair ferme, juteuse et d'excellente saveur. On vous la conseille en salade en sauce ou en jus. Résistante aux maladies. Semis : mars-avril 50 graines
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- LEGUMES FRUITS
- Tomatillo du Mexique
- €3.65
- Le plus gros des physalis ! Il ressemble à une tomate jaune-verdâtre, enveloppée dans un sac de soie très beau à voir. Goût fort prononcé très caractéristique. Il se mange cuit avec par exemple des courgettes, aubergines, tomates, thym et laurier, ou en confiture. De culture facile. Peut produire jusqu'à 40 fruits par pied.
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- TOMATES CERISES
- Tomate Délice du jardinier (Gardener’s delight)
- €3.65
- Rendement énorme. C'est une variété précoce, vigoureuse productive qui produit de belles grappes de fruits sans discontinuer jusqu'aux premières gelées. Également appelée Délice du jardinier ou Merveille du jardinier, elle a de petits fruits pesant de 20 à 30 g, à chair ferme, regorgeant d'un jus sucré et acidulé. C'est l'une des plus parfumées et des meilleures tomates cerises. Semis :…
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- Épuisé
- TOMATES CERISES
- Tomate Miel du Mexique
- €3.80
- Excellente résistance à la sécheresse. Rendement très élevé, fruits de taille moyenne de 15 à 20 gr. Produit des fruits jusqu’en fin de belle saison, sans perte de goût et sans s’abîmer. Les fruits sont bien ronds, rouge vif, juteux, au goût exquis, doux, non acide. Tomate très sucrée. Semis : mars-avril 50 graines
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- TOMATES CERISES
- Tomate green en grappes
- €3.85
- Variété de mi-saison, produit de nombreuses grappes de petits fruits verts(20g), à la chair juteuse, sucrée et très parfumée. Pour apéritif et cocktails.
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- TOMATES CERISES
- Tomate cocktail Clémentine
- €3.65
- Variété précoce, ne se taille pas. Elle produit des grappes de petites tomates de la taille des mirabelles (5 à 6 grammes) . Les fruits sont nombreux, fermes, juteux et sucrés. Idéal à croquer nature à l’apéritif, en brochette ou pour décorer un plat. On peut aussi en faire des confitures. Type : tomates cerises Semis : mars-avril 50 graines
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- TOMATES CERISES
- Tomate Prune Noire
- €3.65
- Tomate rustique, productive, à chair douce, ferme et juteuse. Fruits en grappe de 25 à 30 gr, à consommer nature ou confite.
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- LEGUMES FRUITS
- Concombre Long vert Maraîcher
- €3.65
- Variété très productive aux longs fruits verts foncés. Intéressante pour son goût sans aucune amertume.
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- LEGUMES FRUITS
- Courgette Ronde de Nice
- €3.65
- Jolie courge ronde, hâtive, très productive et non coureuse Chair fine, tendre et fondante. Se consomme en ratatouille, farcie ou en gratin, comme une courgette.
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- LEGUMES FRUITS
- Melon ancien Vieille France
- €4.80
- Melon juteux et fortement parfumé. De culture facile en plein champ, sans taille, il produit de beaux fruits. Le cycle végétatif assez court permet de le cultiver au nord de la Loire.
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- LEGUMES FRUITS
- Melon Petit Gris de Rennes
- €4.20
- Sa chair est orange, sucrée et savoureuse. Productif et vigoureux, les fruits pèsent de 500 à 800 g
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- AROMATIQUES
- Agastache Rugosa (anisée)
- €3.65
- Jolie plante vivace, ornementale et aromatique d' Amérique du nord qui atteint 1,20 m de haut , à l'odeur anisée. On utilise les feuilles et les fleurs violettes en épis (au goût plus poivré). Utilisées pour parfumer crudités, salades, poissons, sauces, gâteaux, confiture de potiron et aussi en tisane avec ou sans thé.
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- AROMATIQUES
- Aneth Tétra Gold
- €3.65
- Originaire d'Asie mineure, l'Aneth était déjà consommée par les Égyptiens il y a 5000 ans, ainsi que par les romains pour ses bienfaits sur la vitalité. Elle produit beaucoup plus de feuilles aromatiques que la variété ordinaire. Parfume les plats de poisson et les cornichons en conserve etc. Les graines bio s'utilisent en infusion, dans les liqueurs et confitures.
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- AROMATIQUES
- Ciboule de Chine
- €3.65
- Plante vivace originaire d'Asie, introduite en France au 17ème siècle. aux fleurs blanches en étoile. Se mange cru ou cuit. Variété très parfumée, dont le goût ressemble à celui de l'ail, mais en plus doux...
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- AROMATIQUES
- Ciboulette Commune (civette)
- €3.65
- Découverte à l'état sauvage par des botanistes russes en Sibérie, elle est arrivée en Europe aux alentours du moyen-âge. Une variété très décorative, grâce à ses jolies fleurs mauves. Pousse en touffes serrées, feuilles creuses fines et vertes d'environ 15 cm. S'utilise dans les omelettes, salades et sauces. Riche en vitamine C
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- AROMATIQUES
- Coriandre
- €3.65
- La Coriandre a de jolies fleurs en ombelles composées de petites fleurs blanches ou rosées. Originaire d'Europe méridionale, très utilisée dans la cuisine arabe et asiatique, ses feuilles fraîches parfument salades, potages, poissons, volailles et quinoa. ciselées, elles remplacent agréablement le persil sur les haricots verts. Les graines bio au parfum épicé parfument viandes, poissons, sauces et liqueurs.
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- AROMATIQUES
- Persil Géant d’ Italie
- €3.65
- Ses feuilles sont plus larges que celles du persil commun et ses tiges peuvent atteindre 60 cm de hauteur. Originaire d'Europe méridionale, il était cultivé par les romains pour ses vertus médicinales. Très riche en vitamines, il se doit d'être présent dans votre jardin toute l'année. Il se congèle très bien. Variété très parfumée, au fort développement .
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- AROMATIQUES, LEGUMES RACINES
- Persil Tubéreux ( à grosse racine)
- €3.65
- Peu de personnes le connaissent ! son feuillage se consomme comme du persil plat et la racine se mange crue râpée ou cuite dans un pot au feu, sautée en petits cubes ou excellente en purée.
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- LEGUMES FEUILLES & CARDES
- Poireau St Victor
- €3.65
- Poireau d'hiver, apparenté au fameux "Bleu de Solaise" très résistant au froid. Les fûts sont gros et assez courts et le feuillage est vert violacé.
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- LEGUMES FEUILLES & CARDES
- Poirée à cardes rouges » Ruby Chard «
- €3.65
- Magnifique légume très décoratif au jardin potager ! Grand feuillage vert brillant veiné de rouge et côtes rouges très développées. Se consomme cuite, avec du jus ou de la béchamel, et en gratin.
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- LEGUMES FEUILLES & CARDES
- Rhubarbe Géante
- €3.65
- Très volumineuse et décorative. Très facile à cultiver. Ses pétioles cuits s’utilisent en confitures. Propriétés dépuratives, toniques et vermifuges.
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- SALADES
- Chicorée Scarole Casque d’Or
- €3.65
- Variété rare, énorme, délicieuse et croquante. Scarole des plus appréciées.
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- SALADES
- Laitue Batavia Goutte de sang
- €3.65
- Variété tardive et rustique, très résistante aux maladies. Ses feuilles vertes dentelées de rouge sont croquantes et savoureuses.
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- SALADES
- Laitue Cressonnette Marocaine
- €3.65
- Une petite salade originale et rigolote aux longues feuilles pointues et dentelées. Variété précoce et rustique, au goût de mâche et de laitue. Elle pousse partout !
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- SALADES
- Laitue de Saint Vincent
- €3.65
- Très ancienne variété. Pomme volumineuse aux larges feuilles vert-doré légèrement teintées de rouge. Les feuilles coupées (jusqu'à 3 fois) repoussent. Saveur tendre et excellente.
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- SALADES
- Laitue Pasquier
- €3.65
- Très ancienne variété originaire de France. Laitue de printemps et d'été. Grosse pomme à feuilles épaisses et croquantes au goût typé, excellente. Longue à monter en graine.
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- SALADES
- Laitue Romaine rouge Oreilles du diable
- €3.65
- Romaine d'été et d'automne aux feuilles étroites et pointues, vertes et rouge au cœur. une curiosité ! On en coupe les feuilles au fur et à mesure des besoins.
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- HARICOTS
- Haricot Coco Sophie
- €5.20
- Variété à rames très productive qui peut être consommée comme des Haricots mange-tout si on cueille les gousses jeunes. Les grains sont blancs et ronds. consommés secs, leur chair est onctueuse est parfumée.
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- HARICOTS
- Haricot Nain Autan
- €5.20
- De type « Fin de Bagnol », variété ancienne datant du 19ème siècle, originaire de France. Ses gousses très fines et sans fil peuvent se récolter de façon échelonnée, et même tardivement. Bon goût. Peuvent être congelés.
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- LEGUMES RACINES
- Betterave rouge Crapaudine
- €3.65
- Une des plus anciennes variétés connue datant du 17ème siècle. Sa peau et sa forme ressemblent à celle du radis noir. Sa chair est rouge, sucrée, goûteuse et ferme. Variété tardive pour récolte d'automne. Elle est à la mode dans certains restaurants branchés.
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- LEGUMES RACINES
- Carotte de Carentan
- €3.65
- Carotte demi-longue à chair rouge d'excellente qualité, sans cœur et peu sucrée. Précoce pour culture de printemps ou été. Elle se conserve bien. Se cultive dans une terre riche (ou dans du terreau).
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- LEGUMES RACINES
- Choux navet Rutabaga
- €3.65
- Cette variété ancienne s'emploie dans le pot-au-feu, potée, plats mijotés, soupes auxquels il donne beaucoup de goût, ou simplement cuit à la vapeur. Il complète magnifiquement le goût des carottes, panais et navets. Le rutabaga est une plante bisannuelle qui résiste à la gelée et s'il est protégé par une bonne couche végétale, il peut résister à la neige. Il…
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- LEGUMES RACINES
- Navet jaune Boule d’Or
- €3.65
- Très ancienne variété originaire d' Europe, très estimée en Écosse et dans le nord de l'Angleterre . Sa chair est ferme, sucrée et très parfumée. Crus, les navets jeunes peuvent se manger rappés, et cuits dans des potées, potage, gratins, légumes à la vapeur (accompagnés de poireaux, carottes, rutabagas et panais).
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- LEGUMES RACINES
- Panais demi-long de Guernesey
- €3.65
- Très ancienne variété originaire d'Angleterre, ce navet qui n'en est pas un fait son grand retour sur les marchés après avoir disparu pendant 2 siècles. Cette grosse racine blanche et charnue est 3 fois plus grosse que la carotte. Son goût est sucré et aromatique. Il se marie admirablement bien avec les autres légumes, en potage ou dans un pot…
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- COURGES
- Courge Butternut
- €3.65
- Coureuse et tardive. Une des plus appréciées pour son goût délicieux. Peu de graines, rien que de la chair beurrée et fondante. De culture facile ! Délicieuse en velouté ou cuite au four avec un filet d'huile d'olive et de la coriandre ciselée.
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- COURGES
- Courge Muscade
- €3.65
- Variété ancienne du sud de la France . Très coureuse à longues tiges, 2 à 5 fruits côtelés par pied, de 25 à 50 cm de diamètre, sur 16 à 30 cm de haut. Adoptez cette excellente courge musquée et légèrement sucrée pour vos potages, desserts et confitures.
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- COURGES
- Courge Patidou
- €3.65
- Très jolie petite courge côtelée, de la taille d'un pamplemousse, ivoire tachetée de vert-foncé, d'environ 500 g. Sa pulpe très parfumée se révèle magnifiquement, cuite au four entière et peut s'utiliser en fond de tarte (évoque la pâte d'amande).
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- COURGES
- Courge Pomme d’Or
- €3.65
- Petite courge qui ressemble à une pomme dorée à récolter lorsque la coque est encore verte. Excellente gratinée au four ou accompagnée de champignons.
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- COURGES
- Courge Amphore
- €4.20
- COURGE DÉCORATIVE NON COMESTIBLE ! Très belle, de couleur vert bouteille tachetée de blanc. Très plastique, elle épouse la forme qu'on lui veut lui faire prendre. Ces courges se sèchent et se peignent pour la décoration.
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- COURGES
- Courges Coloquintes Indian Mix
- €4.20
- COURGES DÉCORATIVES NON COMESTIBLES ! Coureuses. Mélange de petits fruits multicolores, de formes diverses,verruqueux ou lisses pour la décoration. Remet de la gaîté sur le rebord des fenêtres l’automne venu ! Les "bio", de bonne qualité peuvent se conserver ainsi tout l'hiver.
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- POTIRON
- Potimarron de Sainte-Marthe
- €4.20
- Tout le monde l'adore pour sa chair jaune-orangé foncé, épaisse, graines tendre, sucrée, qui a un très net goût de purée de châtaigne. Sa peau est si fine qu'il est inutile de l'éplucher. Une mine de vitamines, de minéraux et d'oligoéléments en font un aliment anti carence pour l'hiver. Se fait en velouté, tourte, purée, gratin. Excellente conservation.
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- POTIRON
- Potiron Petit Bonnet Turc
- €3.65
- À la fois comestible et décorative. Beau fruit strié à la forme spectaculaire ! Variété coureuse donnant 4 à 6 fruits par pied, de 12 à 15 cm de diamètre et de 10 cm de haut, pesant de 1 à 5 kg. Sa chair orangée épaisse, ferme, sucrée et légèrement farineuse est de bonne qualité. On l'utilise en potage, purée, soufflé…
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- FLEURS
- Capucine Major
- €3.65
- Très jolies fleurs aux couleurs éclatantes, décoratives et comestibles. Les capucines couvrent très bien les endroits à cacher et jouent le rôle de répulsif des insectes parasites, son odeur contribue à éloigner les pucerons de vos légumes. Exposition ensoleillée. De culture facile ! Elles sont comestibles, peuvent se mettre dans les salades ou en décoration sur les assiettes. Les graines…
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- Stages - octobre
- Tarif 1 personne, 13 – 14 octobre 2018
- €180.00
- Ce Conservatoire créé par Philippe Desbrosses conserve et reproduit des semences de variétés anciennes, pour la plupart potagères depuis 1974, sur un vaste domaine qui abrite également une ferme-école, lieu emblématique de l’agriculture biologique. Vous y serez accueillis dans un écrin de verdure entouré de la forêt de Bruadan, et d’étangs, refuges de maints oiseaux migrateurs. Au cours de votre…
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- Stages - septembre
- Tarif 1 personne, 22 – 23 septembre 2018
- €180.00
- Ce Conservatoire créé par Philippe Desbrosses conserve et reproduit des semences de variétés anciennes, pour la plupart potagères depuis 1974, sur un vaste domaine qui abrite également une ferme-école, lieu emblématique de l’agriculture biologique. Vous y serez accueillis dans un écrin de verdure entouré de la forêt de Bruadan, et d’étangs, refuges de maints oiseaux migrateurs. Au cours de votre…
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- Stages - juin
- Tarif 1 personne, 23 – 24 juin 2018
- €180.00
- Ce Conservatoire créé par Philippe Desbrosses conserve et reproduit des semences de variétés anciennes, pour la plupart potagères depuis 1974, sur un vaste domaine qui abrite également une ferme-école, lieu emblématique de l’agriculture biologique. Vous y serez accueillis dans un écrin de verdure entouré de la forêt de Bruadan, et d’étangs, refuges de maints oiseaux migrateurs. Au cours de votre…
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- Stages - août
- Tarif 1 personne, 4 – 5 août 2018
- €180.00
- Ce Conservatoire créé par Philippe Desbrosses conserve et reproduit des semences de variétés anciennes, pour la plupart potagères depuis 1974, sur un vaste domaine qui abrite également une ferme-école, lieu emblématique de l’agriculture biologique. Vous y serez accueillis dans un écrin de verdure entouré de la forêt de Bruadan, et d’étangs, refuges de maints oiseaux migrateurs. Au cours de votre…
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- Stages - octobre
- Tarif 2 personnes, 13 – 14 octobre 2018
- €320.00
- Ce Conservatoire créé par Philippe Desbrosses conserve et reproduit des semences de variétés anciennes, pour la plupart potagères depuis 1974, sur un vaste domaine qui abrite également une ferme-école, lieu emblématique de l’agriculture biologique. Vous y serez accueillis dans un écrin de verdure entouré de la forêt de Bruadan, et d’étangs, refuges de maints oiseaux migrateurs. Au cours de votre…
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- Stages - septembre
- Tarif 2 personnes, 22 – 23 septembre 2018
- €320.00
- Ce Conservatoire créé par Philippe Desbrosses conserve et reproduit des semences de variétés anciennes, pour la plupart potagères depuis 1974, sur un vaste domaine qui abrite également une ferme-école, lieu emblématique de l’agriculture biologique. Vous y serez accueillis dans un écrin de verdure entouré de la forêt de Bruadan, et d’étangs, refuges de maints oiseaux migrateurs. Au cours de votre…
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- Stages - juin
- Tarif 2 personnes, 23 – 24 juin 2018
- €320.00
- Ce Conservatoire créé par Philippe Desbrosses conserve et reproduit des semences de variétés anciennes, pour la plupart potagères depuis 1974, sur un vaste domaine qui abrite également une ferme-école, lieu emblématique de l’agriculture biologique. Vous y serez accueillis dans un écrin de verdure entouré de la forêt de Bruadan, et d’étangs, refuges de maints oiseaux migrateurs. Au cours de votre…
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- Stages - août
- Tarif 2 personnes, 4 – 5 août 2018
- €320.00
- Ce Conservatoire créé par Philippe Desbrosses conserve et reproduit des semences de variétés anciennes, pour la plupart potagères depuis 1974, sur un vaste domaine qui abrite également une ferme-école, lieu emblématique de l’agriculture biologique. Vous y serez accueillis dans un écrin de verdure entouré de la forêt de Bruadan, et d’étangs, refuges de maints oiseaux migrateurs. Au cours de votre…
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