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- LEGUMES FRUITS
- Aubergine de Barbantane
- €3.85
- Variété précoce et robuste. Très productive (8 à 10 fruits/pied). Variété ancienne originaire de France, cultivée depuis le 19ème siècle. Fruits allongés violets et brillants. Elle mûrit bien dans les régions ou l’été n’est pas très chaud. Semis : mars à avril 50 graines environ
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- LEGUMES FRUITS
- Aubergine ronde de Valence
- €3.85
- Productive et résistante. Ancienne variété rustique, un peu plus précoce que la variété à fruits longs. Fruits ronds et brillants de la taille d’un pamplemousse chair violette foncée. Idéale pour réaliser des moussakas ou des farcis. Semis : mars à avril 50 graines environ
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- AROMATIQUES
- Basilic Cannelle
- €3.85
- Originaire du Mexique, variété très originale au parfum de cannelle et de clous de girofle. On l’utilise dans les sauces, les desserts et les tisanes. Semis : mars à mai 250 graines environ
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- AROMATIQUES
- Basilic Citron
- €3.85
- S’ajoute au goût du basilic un doux parfum de citron. Il se marie parfaitement avec la viande blanche, le lapin, le poisson, les pâtes et aussi les desserts. Excellent et frais dans les boissons. Il repousse naturellement les moustiques. Semis : mars à mai 250 graines environ
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- AROMATIQUES
- Basilic Pourpre
- €3.85
- Difficile à trouver ! Très rare sur les marchés et pourtant si intéressant ! De même taille que le basilic vert classique, ses tiges et ses feuilles sont d’un violet brun foncé. Parfum doux et un peu poivré. Très joli et délicieux sur un plat de tomates. Semis : mars à mai 250 graines
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- TOMATES
- Tomate Ananas
- €3.85
- Très ancienne variété originaire du Kentucky. Fruits de 250 à 400 gr. en moyenne, pouvant atteindre 1 kg. Cette variété tardive produit d'énormes tomates rondes dont la chair est semblable à celle d'une tranche d'ananas, jaune orangée rayée de rouge. Contient peu de graines, ferme, juteuse, sucrée et très parfumée. Il faut absolument la manger crue, elle est délicieuse et…
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- TOMATES
- Tomate Andine Cornue
- €3.95
- Le poivron des Andes ! Très rustique et précoce. Fruits de 80 à 150 gr. Considérée comme l'une des meilleures. Découverte au Pérou et importée en France par un ingénieur agronome, spécialiste de l’agriculture tropicale, dans les années 50. En forme de poivron, d'un rouge vif, elle contient peu de graines, ce n'est quasiment que de la chair. Sans acidité, très…
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- TOMATES
- Tomate Cœur de Bœuf
- €3.95
- Les gens l'adorent ! Variété tardive, fruits de 300 à 400 gr à la chair dense, juteuse, douce, sans acidité et très parfumée. A consommer en salade, purée ou confite. Semis : mars-avril 50 graines environ
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- TOMATES
- Tomate Green Zebra
- €3.85
- Cette variété est originaire des Etats-Unis. C'est une magnifique variété de mi-saison aux fruits verts zébrés de jaune. La chair de couleur vert émeraude est dense, juteuse et légèrement acidulée. Excellente en salade, en conserve ou confite. Semis : mars-avril 50 graines environ
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- TOMATES
- Tomate noire de Crimée
- €3.85
- Résistante à la sécheresse. Beaux fruits de 120-150 g pouvant même atteindre 500 g. Peau lisse devenant rouge très sombre à pourpre à maturité. Sa chair est dense, d'une extrême douceure et sucrée, avec peu de graines. Semis : mars-avril 50 graines environ
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- TOMATES
- Tomate Noire Russe
- €3.85
- Variété de mi-saison, beaux fruits de 120 à 250 g. Elle est grosse, ronde avec une peau lisse, très faiblement côtelés, dont la couleur devient chocolat et parfois noire à maturité. Chair dense avec un vrai goût de beurre tant elle est douce, pleine, charnue, peu juteuse et sans acidité. Semis : mars-avril 50 graines environ
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- TOMATES CERISES ET COCKTAILS
- Tomate Orange Bourgois
- €3.85
- C'est une petite tomate avec des fruits de 50 g environ, productive, à grappes. C'est une petite tomate à la peau fine, sa chair est juteuse, fruitée, douce et sucrée. C'est la meilleure des tomates oranges. Dégustez-la nature, et aussi excellente en confiture. Semis : mars-avril 50 graines environ
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- TOMATES
- Tomate Poivron Jaune
- €3.85
- Variété de mi-saison, fruits de 80 à 100 g. De type Andine Cornue. Tomate en forme de poivron à la chair ferme, et au goût légèrement fruité et acidulé. A consommer en salade et coulis. Semis : mars-avril 50 graines environ
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- TOMATES
- Tomate Reine de Sainte Marthe
- €3.85
- Productive, fruits de 150 à 250 gr. Variété française retrouvée à la Ferme-Conservatoire de Mille Variétés Anciennes à Sainte Marthe en Sologne. C'est un magnifique fruits à la chair dense, juteuse, sucrée et très parfumée. Le fruit est lourd, rond, bien rouge et de forme régulière. Tout à fait indiquée pour faire des tomates farcies. Semis : mars-avril 50 graines environ
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- TOMATES
- Tomate rose de Berne
- €3.85
- Cette variété récoltée à maturité totale reste une des plus appréciées des vrais gourmets amateurs de tomates ! Mais elle n’est pas très productive. Sa chair est fine, parfumée très juteuse et vraiment très rafraîchissante. Elle contient peu de graines. Elle n’a pratiquement pas de peau. Semis : mars-avril 50 graines environ
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- TOMATES
- Tomate Royale des Guineaux
- €3.85
- Précoce et productive. Fruits de 150 à 200 gr. Sa peau est fine et sa chair ferme, juteuse et d'excellente saveur. On vous la conseille en salade en sauce ou en jus. Résistante aux maladies. Semis : mars-avril 50 graines environ
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- LEGUMES FRUITS
- Tomatillo du Mexique
- €3.85
- Le plus gros des physalis ! Il ressemble à une tomate jaune-verdâtre, enveloppée dans un sac de soie très beau à voir. Goût fort prononcé très caractéristique. Il se mange cuit avec par exemple des courgettes, aubergines, tomates, thym et laurier, ou en confiture. De culture facile. Peut produire jusqu'à 40 fruits par pied.
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- TOMATES CERISES ET COCKTAILS
- Tomate Délice du jardinier (Gardener’s delight)
- €3.85
- Rendement énorme. C'est une variété précoce, vigoureuse productive qui produit de belles grappes de fruits sans discontinuer jusqu'aux premières gelées. Également appelée Délice du jardinier ou Merveille du jardinier, elle a de petits fruits pesant de 20 à 30 g, à chair ferme, regorgeant d'un jus sucré et acidulé. C'est l'une des plus parfumées et des meilleures tomates cerises. Semis :…
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- TOMATES CERISES ET COCKTAILS
- Tomate Miel du Mexique
- €3.95
- Excellente résistance à la sécheresse. Rendement très élevé, fruits de taille moyenne de 15 à 20 gr. Produit des fruits jusqu’en fin de belle saison, sans perte de goût et sans s’abîmer. Les fruits sont bien ronds, rouge vif, juteux, au goût exquis, doux, non acide. Tomate très sucrée. Semis : mars-avril 50 graines environ
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- TOMATES CERISES ET COCKTAILS
- Tomate green en grappes
- €3.85
- Variété de mi-saison, produit de nombreuses grappes de petits fruits verts (20g), à la chair juteuse, sucrée et très parfumée. Pour apéritif et cocktails. Semis : mars-avril 50 graines environ
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- TOMATES CERISES ET COCKTAILS
- Tomate cocktail Clémentine
- €3.85
- Variété précoce, ne se taille pas. Elle produit des grappes de petites tomates de la taille des mirabelles (5 à 6 grammes) . Les fruits sont nombreux, fermes, juteux et sucrés. Idéal à croquer nature à l’apéritif, en brochette ou pour décorer un plat. On peut aussi en faire des confitures. Type : tomates cerises Semis : mars-avril 50 graines environ
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- TOMATES CERISES ET COCKTAILS
- Tomate Prune Noire
- €3.85
- Tomate rustique, productive, à chair douce, ferme et juteuse. Fruits en grappe de 25 à 30 grammes, à consommer nature ou confite. Semis : mars-avril 50 graines environ
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- Épuisé
- LEGUMES FRUITS
- Concombre Long vert Maraîcher
- €3.85
- Variété très productive aux longs fruits verts foncés. Intéressante pour son goût sans aucune amertume. Semis : mars à mai 20 graines environ
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- LEGUMES FRUITS, COURGES ET POTIRON
- Courgette Ronde de Nice
- €3.85
- Jolie courgette ronde, hâtive, très productive et non coureuse Chair fine, tendre et fondante. Se consomme en ratatouille, farcie ou en gratin. Semis : avril à juin, jusqu'à mi-juillet dans le sud 20 graines environ
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- LEGUMES FRUITS
- Melon ancien Vieille France
- €4.80
- Melon juteux et fortement parfumé. De culture facile en plein champ, sans taille, il produit de beaux fruits. Le cycle végétatif assez court permet de le cultiver au nord de la Loire. Semis : mars à mai ou fin mai en pleine terre 15 graines environ
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- LEGUMES FRUITS
- Melon Petit Gris de Rennes
- €4.20
- Sa chair est orange, sucrée et savoureuse. Productif et vigoureux, les fruits pèsent de 500 à 800 g. Semis : mars à mai 15 graines environ
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- AROMATIQUES
- Agastache Rugosa (anisée)
- €3.85
- Jolie plante vivace, ornementale et aromatique. Aussi appelée la menthe coréenne, la réglisse bleue, hysope pourpre, menthe indienne, hysope géante ridée, huo xiang ou patchouli chinois, est une herbe aromatique de la famille de la menthe. C’est une plante originaire d’ Amérique du nord qui atteint 1,20 m de haut , à l’odeur anisée. On utilise les feuilles et les fleurs violettes…
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- AROMATIQUES
- Aneth Tétra Gold
- €3.85
- Originaire d’Asie mineure, l’Aneth était déjà consommée par les Égyptiens il y a 5000 ans, ainsi que par les romains pour ses bienfaits sur la vitalité. Elle produit beaucoup plus de feuilles aromatiques que la variété ordinaire. Parfume les plats de poisson et les cornichons en conserve etc. Les graines bio s’utilisent en infusion, dans les liqueurs et confitures. Semis : …
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- AROMATIQUES
- Ciboule de Chine
- €3.85
- Plante vivace originaire d’Asie, introduite en France au 17ème siècle. aux fleurs blanches en étoile. Se mange cru ou cuit. Variété très parfumée, dont le goût ressemble à celui de l’ail, mais en plus doux… Semis : au printemps de mars à juin, ou à l’automne septembre à octobre 250 graines environ
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- AROMATIQUES
- Ciboulette Commune (civette)
- €3.85
- Découverte à l’état sauvage par des botanistes russes en Sibérie, elle est arrivée en Europe aux alentours du moyen-âge. Une variété très décorative, grâce à ses jolies fleurs mauves. Pousse en touffes serrées, feuilles creuses fines et vertes d’environ 15 cm. S’utilise dans les omelettes, salades et sauces. Riche en vitamine C Semis : mars - juin, septembre - octobre 250…
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- AROMATIQUES
- Coriandre
- €3.85
- La Coriandre a de jolies fleurs en ombelles composées de petites fleurs blanches ou rosées. Originaire d'Europe méridionale, très utilisée dans la cuisine arabe et asiatique, ses feuilles fraîches parfument salades, potages, poissons, volailles et quinoa. Ciselées, elles remplacent agréablement le persil sur les haricots verts. Les graines bio au parfum épicé parfument viandes, poissons, sauces et liqueurs. Semis : d’avril…
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- AROMATIQUES
- Persil Géant d’Italie
- €3.85
- Ses feuilles sont plus larges que celles du persil commun et ses tiges peuvent atteindre 60 cm de hauteur. Originaire d'Europe méridionale, il était cultivé par les romains pour ses vertus médicinales. Très riche en vitamines, il se doit d'être présent dans votre jardin toute l'année. Il se congèle très bien. Variété très parfumée, au fort développement . Semis : mars…
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- AROMATIQUES, LEGUMES RACINES
- Persil Tubéreux ( à grosse racine)
- €3.85
- Peu de personnes le connaissent ! son feuillage se consomme comme du persil plat et la racine se mange crue râpée ou cuite dans un pot au feu, sautée en petits cubes ou excellente en purée. Semis : mars-avril 800 graines environ
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- LÉGUMES FEUILLES ET CARDES
- Poireau St Victor
- €3.85
- Poireau d'hiver, apparenté au fameux "Bleu de Solaise" très résistant au froid. Les fûts sont gros et assez courts et le feuillage est vert violacé. Semis : mars à fin mai (échelonnez vos semis pour en récolter encore en hiver) 500 graines environ
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- LÉGUMES FEUILLES ET CARDES
- Poirée à cardes rouges » Ruby Chard «
- €3.85
- Magnifique légume très décoratif au jardin potager ! Grand feuillage vert brillant veiné de rouge et côtes rouges très développées. Se consomme cuite, avec du jus ou de la béchamel, et en gratin. Semis : avril à mai 200 graines environ
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- LÉGUMES FEUILLES ET CARDES
- Rhubarbe
- €3.85
- Les feuilles de rhubarbe sont toxiques et doivent être éliminées à la base des feuilles. C'est une plante vivace ! Très volumineuse et décorative. Très facile à cultiver. Ses pétioles cuits s’utilisent en confitures. Propriétés dépuratives, toniques et vermifuges. Semis : mars-avril ou en fin d’été - septembre 50 graines environ
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- Épuisé
- SALADES
- Chicorée Scarole Casque d’Or
- €3.85
- Variété rare, énorme, délicieuse et croquante. Scarole des plus appréciées. Semis : mars à juillet 500 graines environ
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- SALADES
- Laitue Batavia Goutte de sang
- €3.85
- Variété tardive et rustique, très résistante aux maladies. Ses feuilles vertes dentelées de rouge sont croquantes et savoureuses. Semis de printemps : fin-février à fin avril Semis de fin d’été début d’automne : mi-juillet à mi-septembre 500 graines environ
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- SALADES
- Laitue Cressonnette Marocaine
- €3.85
- Une petite salade originale et rigolote aux longues feuilles pointues et dentelées. Variété précoce et rustique, au goût de mâche et de laitue. Elle pousse partout ! Semis de printemps : fin-février à mars Semis de fin d’été : avril à mai il faut alors privilégier le semis direct en pleine terre, sous risque de les voir monter très vite 500…
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- SALADES
- Laitue de Saint Vincent
- €3.85
- Très ancienne variété. Pomme volumineuse aux larges feuilles vert-doré légèrement teintées de rouge. Les feuilles coupées (jusqu'à 3 fois) repoussent. Saveur tendre et excellente. Semis de printemps : fin-février à fin avril Semis d’été : avril à mai, il faut alors privilégier le semis direct en pleine terre, sous risque de les voir monter très vite Semis de fin d’été début…
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- SALADES
- Laitue Pasquier
- €3.85
- Très ancienne variété originaire de France. Laitue de printemps et d'été. Grosse pomme à feuilles épaisses et croquantes au goût typé, excellente. Longue à monter en graine. Semis de printemps : fin-février à fin avril Semis de fin d’été début d’automne : mi-juillet à mi-septembre 500 graines environ
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- SALADES
- Laitue Romaine rouge Oreilles du diable
- €3.85
- Romaine d'été et d'automne aux feuilles étroites et pointues, vertes et rouge au cœur, une curiosité ! On en coupe les feuilles au fur et à mesure des besoins. Semis de printemps : fin-février à fin avril Semis de fin d’été début d’automne : mi-juillet à mi-septembre 500 graines environ
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- Épuisé
- HARICOTS ET GRAINS
- Haricot Coco Sophie
- €5.20
- Variété à rames très productive qui peut être consommée comme des Haricots mange-tout si on cueille les gousses jeunes. Les grains sont blancs et ronds. consommés secs, leur chair est onctueuse est parfumée. Semis : avril à juillet 80 grammes
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- Épuisé
- HARICOTS ET GRAINS
- Haricot Nain Autan
- €5.20
- De type « Fin de Bagnol », variété ancienne datant du 19ème siècle, originaire de France. Ses gousses très fines et sans fil peuvent se récolter de façon échelonnée, et même tardivement. Bon goût. Peuvent être congelés. Semis : avril à juillet 80 grammes
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- LEGUMES RACINES
- Betterave rouge Crapaudine
- €3.85
- Une des plus anciennes variétés connue datant du 17ème siècle. Sa peau et sa forme ressemblent à celle du radis noir. Sa chair est rouge, sucrée, goûteuse et ferme. Variété tardive pour récolte d'automne. Elle est à la mode dans certains restaurants branchés. Semis : avril à juin 150 graines environ
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- Épuisé
- LEGUMES RACINES
- Carotte de Carentan
- €3.85
- Carotte demi-longue à chair rouge d'excellente qualité, sans cœur et peu sucrée. Précoce pour culture de printemps ou été. Elle se conserve bien. Se cultive dans une terre riche (ou dans du terreau). Semis : mars à juin pour récolte d'été, mai à juillet pour récolte d'automne et d'hiver, octobre à novembre pour récolte de printemps 1500 graines environ
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- LEGUMES RACINES
- Choux navet Rutabaga
- €3.85
- Cette variété ancienne s'emploie dans le pot-au-feu, potée, plats mijotés, soupes auxquels il donne beaucoup de goût, ou simplement cuit à la vapeur. Il complète magnifiquement le goût des carottes, panais et navets. Le rutabaga est une plante bisannuelle qui résiste à la gelée et s'il est protégé par une bonne couche végétale, il peut résister à la neige. Semis :…
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- LEGUMES RACINES
- Navet jaune Boule d’Or
- €3.85
- Très ancienne variété originaire d' Europe, très estimée en Écosse et dans le nord de l'Angleterre . Sa chair est ferme, sucrée et très parfumée. Crus, les navets jeunes peuvent se manger rappés, et cuits dans des potées, potage, gratins, légumes à la vapeur (accompagnés de poireaux, carottes, rutabagas et panais). Semis : peut se semer toute l'année. 400 graines…
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- LEGUMES RACINES
- Panais demi-long de Guernesey
- €3.85
- Très ancienne variété originaire d'Angleterre, ce navet qui n'en est pas un fait son grand retour sur les marchés après avoir disparu pendant 2 siècles. Cette grosse racine blanche et charnue est 3 fois plus grosse que la carotte. Son goût est sucré et aromatique. Il se marie admirablement bien avec les autres légumes, en potage ou dans un pot…
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- Épuisé
- COURGES ET POTIRON
- Courge Butternut
- €3.85
- La Courge Butternut, coureuse et tardive. Une des plus appréciées pour son goût délicieux. Peu de graines, rien que de la chair beurrée et fondante. De culture facile ! Délicieuse en velouté ou cuite au four avec un filet d'huile d'olive et de la coriandre ciselée. Semis : avril à mai 20 graines environ
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- COURGES ET POTIRON
- Courge Muscade
- €3.85
- Variété ancienne du sud de la France . Très coureuse à longues tiges, 2 à 5 fruits côtelés par pied, de 25 à 50 cm de diamètre, sur 16 à 30 cm de haut. Adoptez cette excellente courge musquée et légèrement sucrée pour vos potages, desserts et confitures. Semis : avril à mai 20 graines environ
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- COURGES ET POTIRON
- Courge Patidou
- €3.85
- Très jolie petite courge côtelée, de la taille d'un pamplemousse, ivoire tachetée de vert-foncé, d'environ 500 g. Sa pulpe très parfumée se révèle magnifiquement, cuite au four entière et peut s'utiliser en fond de tarte (évoque la pâte d'amande). Semis : avril à mai 20 graines environ
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- COURGES ET POTIRON
- Courge Pomme d’Or
- €3.85
- Petite courge qui ressemble à une pomme dorée à récolter lorsque la coque est encore verte. Excellente gratinée au four ou accompagnée de champignons. Semis : avril à mai 15 graines environ
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- COURGES ET POTIRON
- Courge Amphore
- €4.20
- COURGE DÉCORATIVE NON COMESTIBLE ! Très belle, de couleur vert bouteille tachetée de blanc. Très plastique, elle épouse la forme qu'on veut lui faire prendre. Ces courges se sèchent et se peignent pour la décoration. Semis : avril à mai 15 graines environ
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- COURGES ET POTIRON
- Courges Coloquintes Indian Mix
- €4.20
- COURGES DÉCORATIVES NON COMESTIBLES ! Plante coureuses. Mélange de petits fruits multicolores, de formes diverses, verruqueux ou lisses pour la décoration. Amène de la gaieté sur le rebord des fenêtres l’automne venu ! Les variétés "biologiques", de bonne qualité peuvent se conserver ainsi tout l'hiver. Semis : avril à mai 15 graines environ
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- COURGES ET POTIRON
- Potimarron de Sainte-Marthe
- €4.20
- Tout le monde l'adore pour sa chair jaune-orangé foncé, épaisse, graines tendre, sucrée, qui a un très net goût de purée de châtaigne. Sa peau est si fine qu'il est inutile de l'éplucher. Une mine de vitamines, de minéraux et d'oligoéléments en font un aliment anti carence pour l'hiver. Se fait en velouté, tourte, purée, gratin. Excellente conservation. Semis :…
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- COURGES ET POTIRON
- Potiron Petit Bonnet Turc
- €3.85
- À la fois comestible et décorative. Beau fruit strié à la forme spectaculaire ! Variété coureuse donnant 4 à 6 fruits par pied, de 12 à 15 cm de diamètre et de 10 cm de haut, pesant de 1 à 5 kg. Sa chair orangée épaisse, ferme, sucrée et légèrement farineuse est de bonne qualité. On l'utilise en potage, purée, soufflé…
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- Épuisé
- FLEURS
- Capucine Grimpante
- €4.20
- Très jolies fleurs aux couleurs éclatantes, décoratives et comestibles. On peut la laisser courir ou la palisser et la cultiver en pot. Les capucines couvrent très bien les endroits à cacher et jouent le rôle de répulsif des insectes parasites, son odeur contribue à éloigner les pucerons de vos légumes. Exposition ensoleillée. De culture facile ! Elles sont comestibles, peuvent se…
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- Non classé, LÉGUMES FEUILLES ET CARDES
- Arroche Rouge
- €3.95
- Facile à cultiver, se récolte plus rapidement que les épinards, et très décoratif au potager. il se ressème tout seul... Ce légume médiéval, ancêtre de l'épinard se cultive et se mange comme les épinards, à cette nuance près que l'Arroche peut atteindre 2 mètres de haut et se récolte à une vitesse éclair ! Environ 6 semaines après le semis.…
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- LEGUMES RACINES
- Betterave jaune Burpee’s Golden
- €3.95
- Très ancienne variété américaine. Cette betterave à la couleur jaune-orangée surprenante est excellente. On peut la manger crue et râpée pour profiter de sa richesse nutritionnelle ou cuite. Ses feuilles vertes à la saveur un peu sucrée, cueillies jeunes, peuvent être ajoutées aux salades. Qualité : idéale pour les récoltes de fin d'été et d'automne. Valeur nutritionnelle : Les betteraves sont…
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- Épuisé
- LEGUMES RACINES
- Betterave rouge « Noire plate d’Egypte »
- €3.85
- Très ancienne variété qui nous est venue d' Allemagne en 1879. Sa chair rouge foncée est magnifique et son goût est excellent. On peut la manger râpée et crue pour profiter de sa richesse nutritionnelle. Ses feuilles vertes aux nervures rouges, cueillies jeunes, peuvent être ajoutées aux salades, Qualité : précoce, idéale pour les récoltes d'été. Monte difficilement en graines. Valeur…
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- LEGUMES RACINES
- Carotte blanche de Kuttingen
- €3.95
- Ancienne variété Suisse à chair blanche, tendre et très savoureuse. Très bonne productivité. Variété de conservation. Semis : mars à juin pour récolte d'été, mai à juillet pour récolte d'automne et d'hiver, octobre à novembre pour récolte de printemps 1500 graines environ
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- LEGUMES RACINES
- Carotte demi-longue Rouge Sang
- €3.85
- Carotte conique, à peau violacée et à chair jaune-orange. Précoce et très rustique, elle se comporte bien en périodes sèches. Semis : mars à juin pour récolte d’été, mai à juillet pour récolte d’automne et d’hiver, octobre à novembre pour récolte de printemps 1500 graines environ
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- AROMATIQUES, LÉGUMES FEUILLES ET CARDES
- Céleri Vert à couper
- €3.95
- Semis : février à mai Plante aromatique hautement parfumée, utilisée comme condiment dans les soupes, sauces, jus de légumes et les omelettes. Il se cultive comme le Céleri côte mais repousse tout seul au printemps. 500 graines environ
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- LÉGUMES FEUILLES ET CARDES
- Céleri Violet de Tours
- €3.95
- Cette très ancienne variété originaire de Touraine est fort peu connue du grand public, car on ne le trouve pas dans le commerce. C’est une plante bisannuelle, magnifique, vigoureuse aux grandes côtes violacées pleines, tendres, très larges et très charnues. Ses feuilles sont à demi-étalées, larges et vert foncé. On consomme les côtes crues ou cuites. Le céleri possède de nombreuses…
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- AROMATIQUES
- Cerfeuil Simple
- €3.95
- Très riche en vitamine C comme le persil. Semer à l'ombre en terrain frais, à partir d'avril. Faites un autre semis début octobre pour en avoir tout l'hiver. Semis : mars à octobre 500 graines environ
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- SALADES
- Chicorée Frisée d’Olivet
- Cette variété locale de la région d’Orléans rustique et vigoureuse possède des feuilles nombreuses disposées en rosette autour d’un cœur bien plein, bouclé, qui blanchit facilement. Crue, en salade, sa légère amertume permet, par exemple, de relever des salades plus fades. Elle peut aussi se manger cuite à la vapeur ou braisée. Variété précoce qui peut se cultiver sur une large…
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- LÉGUMES FEUILLES ET CARDES
- Chou Kale rouge
- €3.95
- Le chou kale rouge est un chou ancien non pommé originaire de Russie. La couleur rouge indique souvent des variétés qui poussent dans des régions froides. De couleur violet-rouge, cette variété possède une feuille frisée par tige. Ce légume oublié en France, sauf dans l’est, est revenu très à la mode ces dernières années. C'est une source exceptionnelle d’éléments bénéfiques…
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- Épuisé
- COFFRETS CADEAUX
- Coffret Jardin Potager
- €39.00
- Voici un coffret de graines à offrir à vos Amis-Jardiniers et à ceux qui voudraient bien le devenir et qui remettent toujours au lendemain ! Ces graines biologiques sont cultivées dans notre Ferme-Conservatoire, qui conserve et reproduit, 1600 variétés anciennes potagères depuis 50 ans. Dans ce coffret vous trouverez des graines de légumes de variétés anciennes savoureuses, et riches en…
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- Épuisé
- COFFRETS CADEAUX
- Coffret Potager de Balcon
- €39.00
- Voici un coffret de graines à offrir à vos Amis-Jardiniers et à ceux qui voudraient bien le devenir et qui remettent toujours au lendemain ! Ces graines biologiques sont cultivées dans notre Ferme-Conservatoire, qui conserve et reproduit, 1600 variétés anciennes potagères depuis 50 ans. Dans ce coffret vous trouverez des graines de légumes de variétés anciennes savoureuses, et riches en…
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- LEGUMES FRUITS
- Concombre Long Anglais
- €3.95
- Très ancienne variété anglaise, déjà connue au 18ème siècle, aux fruits délicieux, fermes et croquants. Semis : mars à mai 20 graines environ
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- FLEURS
- Coquelicot Sauvage
- €2.00
- Lot de 1000 graines Le coquelicot est une plante qui supporte très mal le repiquage ; il est donc préférable de le semer directement en place dès que la terre est bien réchauffée en avril. Le coquelicot apprécie les sols secs, pauvres, caillouteux et bien drainés et une exposition en plein soleil. Cette plante ne craint pas la sécheresse. Elle…
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- COURGES ET POTIRON
- Courge Banana Blue
- €4.20
- De forme allongée, environ 2 kg de couleur bleue, chair orangée et dense utilisée le plus souvent en potage. Très bonne conservation. S'utilise aussi en déco. Semis : avril à mai 15 graines environ
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- COURGES ET POTIRON
- Courge Coucourzelle
- €4.20
- Non coureuse, variété traditionnelle semi-précoce, productive, fruits allongés vert-foncé , marbrés de vert clair. A consommer jeunes. Chair blanche, fine de bonne qualité. Semis : avril à mai 15 graines environ
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- COURGES ET POTIRON
- Courge de Siam
- €4.20
- Cette courge servait autrefois à confectionner la fameuse confiture « cheveux d’ange » qui était si réputée à Paris. Sa chair est blanche comme de la noix de coco. De culture facile. Un pied bien nourri peut produire jusqu’à 100 kg de fruits. Semis : avril à mai 15 graines environ
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- COURGES ET POTIRON
- Courge Éponge
- €4.50
- C'est une coureuse. Curieuse courge très différente des autres variétés. Produit des fruits ovoïdes que l'on fait sécher. On obtient une espèce d'éponge légèrement abrasive pouvant s'utiliser comme un gant de crin. Semis : avril à mai 15 graines environ
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- COURGES ET POTIRON
- Courge longue de Nice
- €4.20
- Coureuse sur 60cm et tardive. Fruits de 10 à 18cm de diamètre et 1m de long, de 3 à 10 kg. Chair ferme orange-clair, sucrée, musquée d'excellente qualité gustative. S'utilise crue rappée ou cuite : gratin, tarte, soufflé, purée, ratatouille. Excellente conservation jusqu'à 1 an. Semis : avril à mai 15 graines environ
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- COURGES ET POTIRON
- Courge Pâtisson Blanc
- €4.20
- Non coureuse. À maturité, il ressemble à un gâteau, plus ou moins plat. Chair crème, épaisse, ferme légèrement farineuse, peu sucrée avec un léger goût de fond d'artichaut. Se mange froid à la vinaigrette ou on en fait de délicieuses lasagnes. Semis : avril à mai 15 graines environ
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- COURGES ET POTIRON
- Courge Spaghetti
- €4.20
- Courge jaune ovale d'envrion 1 kg. On la fait cuire à la cocote-minute pendant 40 minutes. Ensuite, on la coupe en deux et on découvre une masse de filaments comme des spaghettis, que l'on retire à la cuillère et que l'on égoutte. A consommé avec la même sauce que pour des spaghettis! Semis : avril à mai 15 graines environ
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- COURGES ET POTIRON
- Courge Sucrine du Berry
- €4.20
- Ancienne variété traditionnelle du centre de la France, ayant des fruits de 12 à 15 cm de diamètre dans la partie renflée. Chair orange-clair tendre, sucrée, musquée très parfumée. Potages, tartes, flans, confitures... Semis : avril à mai 15 graines environ
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- COURGES ET POTIRON
- Cyclanthère
- €4.50
- Cette courge est une plante annuelle grimpante qui peut atteindre jusqu’à 5 m de hauteur. Ses fruits sont de couleur vert pâle, charnus comme un poivron. Vous pouvez les consommer cru, son goût se rapproche de celui du concombre avec une note de fèves fraîches. Excellente saveur onctueuse et douce lorqu'elle est cuite à la poêle avec des oignons, cuit…
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- LÉGUMES FEUILLES ET CARDES
- Épinard Fraise
- €4.50
- A la fois légume et fruit, les feuilles se mangent comme celles de l’épinard. Après floraison apparaissent de petits fruits rouges et juteux dont le goût rappelle celui des fraises remontantes, à manger crus ou en confiture. Semis : mars à avril ou août à septembre (à exposition ensoleillée) 200 graines environ
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- Épuisé
- LÉGUMES FEUILLES ET CARDES
- Épinard Monstrueux de Viroflay
- €3.95
- L'épinard monstrueux de Viroflay est une variété très ancienne d’épinard, rustique et précoce. Comme son nom l’indique, ses feuilles sont très larges, charnues. L'épinard est un légume feuille précieux en hiver, lorsque les légumes verts sont peu nombreux, il est reminéralisant , anti-anémie (fer) et riche en vitamines ! Semis : mars à avril ou août à septembre 800 graines environ
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- LÉGUMES FEUILLES ET CARDES
- Fenouil Bulbeux doux de Florence
- €3.95
- Ce fenouil produit très rapidement des racines épaisses et très aromatiques. Cette variété se plaît dans toutes les régions de France. Les bulbes de ce fenouil sont tendres, doux et très parfumés. Ils se consomme cuit au jus, à la vapeur ou en gratin. Semis : avril à août Récolte : juillet à novembre
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- Épuisé
- HARICOTS ET GRAINS
- Haricot Mangetout nain Reine des Pourpres
- €5.20
- Variété productive et de cueillette facile. Ses gousses sont longues, sans fil, et de couleur violet foncé. Ce haricot est tendre et beurré. Après la cuisson, les gousses sont vertes. Cette variété s'accommode de climats frais et d'une exposition un peu ombragée. Peut se cultiver dans un Pot profond de 40 cm. Semis : avril à juillet 80 grammes environ
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- HARICOTS ET GRAINS
- Haricot Soisson Blanc
- €5.50
- Haricot tardif, à manger en grains secs. La chair est douce et savoureuse. La peau est fine. Avec ces savoureux grains ont confectionne le rivale du Cassoullet, le sois-disant "Souassoulet"! Semis : avril à juillet 80 grammes
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- HARICOTS ET GRAINS
- Haricot Tarbais
- €4.50
- Un véritable puriste en matière de cassoulet ne supportera pas d'avoir, dans son assiette, un autre haricot que le gros blanc "Tarbais"! Fin, onctueux, sans coque, fondant, parfumé et délicat sont les mots qui s'imposent tout naturellement lorsqu'on déguste un vrai "Tarbais". Nous vous proposons, en quantités limités, cette variété tant rechercher. Cela fait 30 ans que nous la reproduisons…
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- HARICOTS ET GRAINS
- Haricot Triomphe de Farcy
- €5.50
- Cette variété reste, gustativement une des meilleures ! Cosses ultra fines, à cueillir jeunes. Semis : avril à juillet 80 grammes
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- SALADES
- Laitue Blonde de Paris
- €3.85
- Excellente laitue verte claire pommé croquante et ondulée. Variété assez résistante à la montaison. Semis de printemps : fin-février à mars Semis de fin d’été début d’automne : mi-juillet à mi-septembre 500 graines environ
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- SALADES
- Laitue chicon du Père Vendi
- €3.85
- Un chicon des Charentes de qualité "extra". Jamais malade, toujours vigoureux et savoureux. Très riche en sels minéraux. Semis de printemps : fin-février à mars Semis de fin d’été début d’automne : mi-juillet à mi-septembre 500 graines environ
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- SALADES
- Laitue Rouge Grenobloise
- €3.85
- Vielle variété de batavia à feuiles vertes foncées bordées de rouges cloquées fines et croquantes. Bonne résisitance au froid. Semis de printemps : fin-février à mars Semis de fin d’été début d’automne : mi-juillet à mi-septembre 500 graines environ
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- SALADES
- Laitue Rougette de Montpellier
- €3.85
- Variété ancienne très hâtive, excellente résistance à l'hiver mais monte rapidement en fleur au printemps. Belles pommes serrées charnues vertes foncés, brunes et vertes claires au cœur. Feuilles savoureuses et croquantes. Semis de printemps : fin-février à fin avril Semis de fin d’été début d’automne : mi-juillet à mi-septembre 500 graines environ
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- AROMATIQUES, LÉGUMES FEUILLES ET CARDES
- Livèche
- €4.20
- La livèche aussi appelée ache des montagnes ou céleri perpetuelle, est une plante rustique et vivace originaire du Sud de l’Europe. On parle de plante rustique, lorsque celles-ci ont la capacité de s’adapter à tous les terroirs, sont résistantes à la sécheresse et au grand froid, la livèche résiste jusqu’à -30°C. Surtout comme plante aromatique elle est l’ancêtre de tous…
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- SALADES
- Mâche à grosses graines
- €3.85
- Connu sous le nom de doucette, salade d’hiver aux tendres rosettes, elle pousse naturellement dans les champs. La mâche à grosses graines est une variété à feuilles fondantes, qui résiste bien au froid. Riche en vitamine, en fer, en magnésium, en phosphore…. Semis : août à octobre 500 graines environ
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- HARICOTS ET GRAINS
- Maïs Doux Miner
- €4.50
- Le maïs doux « Miner » aussi appelé maïs sucré, est un maïs qui peut se manger cru, ou cuit. Le maïs est un aliment très nutritif, riche en vitamines A , B , C et E, et en sels minéraux. Les stigmates, chevelure blonde qui pousse sur les épis à une action diurétique incontestable que vous pouvez utiliser sous…
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- HARICOTS ET GRAINS
- Maïs Fraise
- €4.50
- Le maïs « Fraise » aussi appelé maïs popcorn, est un maïs qui éclate quand on le cuisine dans de l’huile. Cette variété donne des petits épis rouges, de la forme d’une grosse fraise, très décoratif. Le maïs est un aliment très nutritif, riche en vitamines A, B, C et E, et en sels minéraux. Les stigmates, chevelure blonde qui…
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- HARICOTS ET GRAINS
- Maïs Glass Gem
- €4.50
- Ces véritables petites perles précieuses translucides multicolores se consomment en pop corn ou en farine. La récolte s'effctue lorsque les pieds sont desséchés laissant alors place au plaisir de découvrir les couleurs chatoyantes des épis. L'émerveillement d'un cadeau de noël! Le maïs est un aliment très nutritif, riche en vitamines A, B, C et E, et en sels minéraux. Les…
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- HARICOTS ET GRAINS
- Maïs multicolore Indian mix
- €4.50
- « Un bouquet » non périssable aux couleurs étonnantes. Un décor charmant pour votre maison. Semis : avril à juin 50 graines environ
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- LEGUMES FRUITS
- Melon sucrin de Honfleur
- €5.00
- Variété rare, soit disant disparue de type cantaloup ovoïde a chair ferme orangée, sucrée et parfumée. Ancienne variété importé au XVIIème siècle dans le Pays d'Auge cutivée sur les côteaux de Honlfeur pour l'export vers l'Angleterre et Paris. Ce melon est assez brodé à peau épaisse, il se conserve bien après récolte et peu peser jusqu'à 15kg! Semis : mars à…
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- LEGUMES FRUITS
- Piment Bonnet d’évêque
- €3.95
- Piment assez doux et très peu piquant. La chair est d'un rouge orangée éclatante et la goût est particulièrement savoureux. La forme de ce piment rappel le bonnet d'un évêque. Semis : mars à mai 30 graines environ
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