Grappes de mini-tomates en forme de poire William, légèrement acidulées, productive, ne se taille pas. En garniture, brochettes, cocktail. À croquer nature ! Semis : mars-avril 30 graines environ
Variété locale de la région de Tours, tout à fait différente du Melon Sucrin de Tours. Nous avons multiplié pour la première fois cette année quelques graines qui nous ont été confiées par l'URGC. nous avons découvert un tout petit melon dont le diamètre oscille entre 7 et 9 cm, ce qui en fait un mini-melon parfait à proposer à…
Un véritable puriste en matière de cassoulet ne supportera pas d'avoir, dans son assiette, un autre haricot que le gros blanc "Tarbais"! Fin, onctueux, sans coque, fondant, parfumé et délicat sont les mots qui s'imposent tout naturellement lorsqu'on déguste un vrai "Tarbais". Nous vous proposons, en quantité limitée, cette variété tant recherchée. Cela fait plus de 30 ans que nous…
Courge coureuse, produisant 2 à 6 fruits/pied, de 20 cm de diamètre et env. 12 cm de haut, poids moyen : 1 kg à 1,5 kg. Chair beurrée fondante comme l'avocat, excellente pour la confection de veloutés. Semis : avril à juin 15 graines environ
COURGE DÉCORATIVE NON COMESTIBLE ! Très belle, de couleur vert bouteille tachetée de blanc. Très plastique, elle épouse la forme qu'on veut lui faire prendre. Ces courges se sèchent et se peignent pour la décoration. Semis : avril à juin 15 graines environ
Variété productive et de cueillette facile. Ses gousses sont longues, sans fil, et de couleur violet foncé. Ce haricot est tendre et beurré. Après la cuisson, les gousses sont vertes. Cette variété s'accommode de climats frais et d'une exposition un peu ombragée. Peut se cultiver dans un pot profond de 40 cm. Semis : avril à juillet 80 grammes environ …
Originaire de la Jamaïque, sa chair est douce et et sans amertume. Excellent cru en vinaigrette ou avec des tomates. On peut en cuire des quartiers dans une poêle en y ajoutant beurre ou huile, tomates, oignons, ail, bouquet garni. Semis : mars à mai 15 graines environ
Le maïs Fraise (Zea mays var. everta), aussi appelé maïs popcorn, est une variété ancienne produisant de petits épis rouge vif en forme de fraise, aussi décoratifs que savoureux. Réputé pour sa capacité à éclater sous l'effet de la chaleur, il permet de réaliser un popcorn maison au goût authentique. Le maïs popcorn est l’un des plus anciens types de…
Très ancienne variété datant des années 1880, qui était cultivée par les maraîchers, car très productive. Le fruit est gros, rond, légèrement aplati, à la peau lisse, rouge et à chair rose. Il est goûteux et contient peu de graines. Semis : mars-avril 50 graines environ
Excellente laitue de printemps, d'été et d'automne verte clair, pommée, ondulée et croquante. Variété assez résistante à la montaison. Semis de printemps : fin février à fin avril Semis de fin d’été début d’automne : mi-juillet à mi-septembre 500 graines environ
6 variétés anciennes à semer en été pour préparer les récoltes d’automne et d’hiver. Les grands semis de printemps sont passés, mais le potager ne s’arrête pas là. Cet assortiment réunit 6 variétés anciennes sélectionnées pour prolonger les récoltes après l’été : Radis d'automne, laitue résistante au froid, roquette, chou kale, navet et poirée. À semer principalement en juillet-août, selon…
Une curiosité ! Concombre ovale de 7 cm de long à chair émeraude, juteuse, fine, douce et sans amertume, arrière goût de banane. À consommer cru nature dans une salade de fruits ou cuit avec du poisson et un jus de citron vert. À palisser contre un mur ou sous serre. Maturité fin août, début septembre. Excellente conservation à température…
Zinnia en mélange Le Zinnia est une belle fleur annuelle, originaire du Mexique, qui fleurit pendant tout l’été, aux couleurs variées : blanc crème, rouge, saumon, rose, jaune et violet. Belle profusion de fleurs simples et doubles, très nectarifères, qui attirent les papillons ! Les étamines en couronne d’un jaune vif, subliment ces fleurs remarquables. Idéales pour faire de beaux bouquets…
C'est la plus belle des tomates orange foncée qui soient ! Fruits de 200 à 250g, juteuse, parfumée et mielleuse, elle fond dans la bouche. Ronde et bien galbée, riche en provitamine A. Résistante aux maladies, excellente production : idéale en maraîchage. Semis : mars-avril 30 graines environ
Un gros physalis qui ressemble à une tomate violette à reflets bleus, enveloppée dans un joli sac de soie. Goût fort prononcé très caractéristique. Il se mange cuit dans une ratatouille à la coriandre, dans le Chili con carne, ou la Salsa verde mexicaine. Semis : février à avril 50 graines environ
Chicorée Variegata di Lusia : Un Trésor en Vente Limitée Cette chicorée surprenante et délicieuse se distingue par son cœur vert blond magnifiquement moucheté de carmin, formant une pomme compacte. Ses feuilles larges et brillantes, veinées de rouge et de vert, offrent un spectacle visuel saisissant, ajoutant une touche de couleur et de beauté à votre potager. Nos semences de…
Magnifique en bouquets secs, ses fleurs sont blanches et violettes. Ses fruits forment de petites pastilles nacrées qui font penser à une pièce de monnaie. Bisannuelle, elle se ressème néanmoins spontanément. Plante rustique résistante au gel jusqu'à -10°C. Elle mesure 60 à 80 cm. Semis : mai à septembre 100 graines environ
Une étonnante variété aux fruits de 100 g, quasiment divisés en portions, à la chair épaisse, juteuse, et sucrée. À consommer nature ou en salade. Variété Précoce et productive. Semis : mars-avril 30 graines environ
Variété du Québec, hâtive. Tomates rouges, de taille moyenne, en grappes. Forte productivité et croissance déterminée à environ 50cm de hauteur. Saveur sucrée et acidulée. Variété Idéale pour faire des sauces tomates. Semis : mars-avril 50 graines environ
Variété Locale de la Région Centre-Val de Loire Très ancienne variété originaire de la Beauce, le Haricot Rouge de Chartres (Phaseolus vulgaris) est magnifique. Il était cultivé dans la région jusque dans les années 2000 avant d’être relancé en 2018 grâce à un projet scolaire mené par des collégiens de Chartres et l’URGC (Union pour les Ressources Génétiques du Centre-Val…
Variété connue depuis 2011, améliorée par Tom Wagner à partir de la Green Grappe. Excellent goût, subtile. Fruit ovale et vert à la peau translucide qui fait penser à un grain de raisin. À Récolter bien mûre. Plante très vigoureuse, à tuteurer absolument ! Semis : mars-avril 50 graines environ
Variété très productive, jus abondant et très doux, idéale pour les enfants. Avec son excellente qualité gustative, elle est idéale cuisinée en salade. À bien tailler. Semis : mars-avril 50 graines environ
Variété ancestrale pourpre foncé, provenant des Aztéques, selon Eduardo Valenzuela, de mi-saison, fruits de 15-20g. Chair dense, douce et sucrée, avec peu de graines. Résistante à la sécheresse. Semis : mars-avril 30 graines environ
Un assortiment de 10 Semences de Légumes de Variétés Anciennes Biologique pour un potager de petite à moyenne taille. Vous y trouverez les essentiels à semer de février à mai. Enraciné dans la tradition et le savoir-faire, le Conservatoire de Mille Variétés Anciennes de Sainte-Marthe en Sologne vous présenter cet assortiment de Graines Anciennes spécialement conçu pour les amateurs et…
Véritable arc-en-ciel du potager ! Ce maïs décoratif, non périssable, produit des épis aux teintes étonnantes, parfaits en bouquet sec ou pour l’émerveillement des petits comme des grands. Une belle manière de semer de la poésie, un décor charmant pour votre maison. Semis : avril à juin 50 graines environ
Variété américaine de mi-saison, vigoureuse. Beaux fruits de 200 à 500 g. Chair ferme, juteuse, sucrée et très parfumée. Peau fine qui ne se fendille pas. Se cuisine en salade, purée, farcie, coulis et sauce. Semis : mars-avril 50 graines environ
Cette variété a été sélectionnée par une famille de jardiniers sur 3 générations. Grosse tomate rouge côtelée, de très bonne qualité gustative, charnue et fondante, et ayant peu de graines. C'est une variété tardive. Semis : mars-avril 50 graines environ
La Fève Red Épicure est une variété ancienne anglaise au tempérament généreux qui captive immédiatement le regard par sa robe acajou d'une intensité remarquable. Bien plus qu'un simple légume, elle incarne un héritage horticole précieux, offrant des gousses aux reflets rougeâtres qui protègent des grains somptueux, véritables éclats de biodiversité au cœur de vos rangs potagers. Au jardin, elle se…
Chicorée Rouge de Trévise : Un Trésor en Vente Limitée La Chicorée Rouge de Trévise est disponible en petite quantité. Nous encourageons les jardiniers qui acquièrent ces précieuses graines à les reproduire. Un héritage italien Originaire de Trévise, dans la région fertile de la Vénétie, cette chicorée est un véritable trésor du terroir italien. Avec son amertume caractéristique et sa…
Fleurs ornementales annuelles étonnantes aux pétales ondulées, rouges, orangées, jaunes. S'utilisent en fleurs séchées. Mellifère. Elles sont employées en fleurs à couper, pour l'ornement des jardins et balcons, ou en fleurs séchées. Semis : mars 500 graines environ
Magnifique plante très décorative au jardin potager ou dans tout autre jardin ! Les côtes d'un rouge foncé très prononcé sont tendres et délicieuses, bien supérieures aux côtes de bettes blanches classiques. elles se consomment cuites, simplement à la poêle dans de l'huile d'olive et quelques épices (curry, gingembre, baies roses ou encore avec des sirops froids de curcuma et…
Un assortiment de 18 Semences de Légumes de Variétés Anciennes Biologiques pour un potager de moyenne à grande taille. Vous y trouverez les grands classiques à semer toute l’année. "Mon Grand Potager de Variétés Anciennes" réunit 18 variétés de graines traditionnelles pour un jardinage engagé, offrant un panorama de saveurs et de savoirs oubliés. Directement issu de l'expertise du Conservatoire…
L'aubergine Blanche Ronde à Œufs (Solanum melongena) est une variété très ancienne et précoce, remarquable par ses petits fruits blancs et ronds, de la taille d’un œuf de poule. À maturité, ils prennent une teinte jaune et développent une chair plus ferme. Sa saveur douce, légèrement boisée, se rapproche de celle du champignon. Elle se consomme jeune, notamment en ratatouille,…
Variété Locale de la Région Centre-Val de Loire Le Navet Jaune de Saint Marc (Brassica napus), parfois appelé Chou-Navet Saint-Marc, est une variété ancienne et rustique originaire de Sologne et du Gâtinais. Sa racine ronde, lisse, à la peau jaune clair et au collet vert, se distingue par sa robustesse et son excellente capacité de conservation. Ce légume-racine, très répandu…
Chicorée à feuilles de pissenlit formant une touffe serrée. Très aromatique, on consomme les feuilles, sans les tiges, à l'état jeune, crues avec des tomates ou cuites à l'eau, (traditionnellement avec du jus de viande). Semis : mars à juillet / septembre 500 graines environ
Variété rustique, précoce vigoureuse et productive. Ses fruits de 150 à 250 g, très légèrement côtelés, ont une chair fine, juteuse et savoureuse. Elles sont délicieuses en salade. Semis : mars-avril 50 graines environ
Melon de Noël Honeydew : ce melon d’hiver à chair verte, sucrée et juteuse, est l’un des rares fruits d’été capables d’accompagner les repas jusqu’à la fin de l’année. Héritier des anciens melons de conservation, il fut sélectionné pour sa chair fine et son étonnante longévité : récolté sous le soleil d’août, il se savoure encore à Noël, embaumant les…
C'est une petite tomate cocktail ronde, pourpre et rayée de vert. Les fruits sont très nombreux et regroupées en grappes, de 6 à 8 fruits. Variété précoce avec une saveur très douce. Semis : mars-avril 50 graines environ
De forme allongée, environ 2 kg de couleur bleue, chair orangée et dense utilisée le plus souvent en potage. On en fait également d'excellentes pâtisseries, notamment des bûches de Noël, en les enrobant d'une purée de châtaignes et d'un nappage de chocolat noir. Très bonne conservation. S'utilise aussi en déco. Semis : avril à juin 15 graines environ
Cette variété précoce produit en masse des grappes de fruit de 5 g, juteux, au goût acidulé. À cuire par exemple avec des tomatillos, aubergines, poivrons, piments, oignons et coriandre. Semis : mars-avril 50 graines environ
Variété qui produit de longs épis jaunes. Les grains se récoltent lorsqu'ils sont tendres et laiteux, on les consomme cuits à l'eau, en galette, gâteau de polenta. Semis : avril à juin 50 graines environ
Tomate moyenne orange très productive durant toute la saison. Tomate assez sucrée se prêtant bien en coulis ou en sauce où la saveur est exaltée. Variété assez précoce, vigoureuse et assez résistante face aux aléas environnementaux. Adaptée au climat difficile de montagne. Semis : mars-avril 50 graines environ
6 variétés anciennes à semer en septembre pour prolonger le potager en automne, en hiver et jusqu’au printemps. Quand les grands semis d’été se terminent, il reste encore une dernière fenêtre précieuse pour préparer les récoltes de saison froide. Cet assortiment réunit 6 variétés anciennes sélectionnées pour être semées à la fin de l’été et au début de l’automne :…
Le Haricot Filet Kilomètre (Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis) est une variété grimpante spectaculaire originaire d’Asie du Sud-Est, remarquable par ses longues gousses fines qui peuvent atteindre jusqu’à 90 cm, même sous nos climats. Aussi appelé Dolique asperge, il s'agit du plus long des haricots filets cultivables en France. Très productif, ce haricot pousse sur de hautes tiges pouvant dépasser 3…
Découvrez notre Assortiment Salades pour Mesclun, composé de cinq variétés exceptionnelles de salades et d'herbes sélectionnées pour leur richesse nutritionnelle, leur diversité de saveurs et leur facilité de culture. Cet assortiment est conçu pour offrir un mélange authentique et nutritif, inspiré par les principes du régime crétois, reconnu pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Avec cet assortiment, vous pourrez…
Le Flageolet de Touraine (Phaseolus vulgaris) est une variété ancienne de haricot nain, redécouverte par la Ferme de Sainte-Marthe – aujourd’hui Mille Variétés Anciennes – au début des années 1990. Variété de pays par excellence, elle était probablement cultivée de manière confidentielle, les semences circulant directement entre jardiniers sans passer par les réseaux commerciaux traditionnels. Elle produit de jolies gousses…
